据越南食品安全局的信息：目前，对食堂以及快餐供应需求非常大，并且不断增加。虽然得到了严格的控制，但工业区以及教育机构的食堂中的食物中毒风险仍在发生，因此食堂的食品安全状况仍然非常复杂，蕴含着许多潜在影响到人体健康。因此，为了加强学校食堂中的食品安全，Yen Bai省食品安全分局与教育局紧密有效地联合，为220名来自个学校的卫生安全方面的负责人提供了培训。
主要目的是为了能够普遍宣传有关确保食堂食品卫生安全的条件的知识。该培训的主要内容包括：食堂的确保食品卫生安全条件、防止食物中毒、发生集体中毒时的解决方案、食物样品存储等。此外，在培训课程中，参与者积极的交流和讨论，提出了在实施食堂管理过程中遇到的一些问题，经交流，让参与者对学校食堂中食品卫生安全的基本要求有了进一步了解。
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日期：2020-07-20
