今年以来，天水市市场监管局积极应对疫情严守食品安全底线，全面履行食品生产监管工作职责，多举措强化食品生产环节安全监管，助推全市食品生产企业复工复产和行业健康快速发展。
抓许可审查，夯实监管基础。今年3月1日，新的《食品生产许可管理办法》实施，对食品生产许可提出新要求。天水市市场监管局线上组织《办法》宣传培训，指导各县区监管人员学习使用新的许可管理系统，印制新版《食品生产许可证》证书，强化准入管理，上半年组织完成食品生产许可现场检查12次，对县区许可情况进行了抽查指导。对浆水生产企业进行了全面调研，向省市场监管局提交了《甘肃省食品安全地方标准立项建议书》。
抓培训考核，提高从业人员素质。利用微信群等多次就《食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》向全市食品生产监管人员进行线上宣传培训，并通过国家食安员抽考平台组织全市食品生产企业从业人员参与考试，共组织有效考试4次，全市292户企业中，参考企业284户，参考覆盖率为97.2%，参与人员547人。
抓疫情防控，助推企业复工复产。制定印发了《天水市食品生产企业在新冠肺炎流行期间有序复工复产防控指引》和《食品生产企业疫情防控及食品安全主体责任清单》，多次到食品生产企业调研，指导企业制定疫情防控工作预案和复工方案，通过省局食品生产处帮助多户企业联系购买了额温枪、口罩等防疫物资，协调桶装水生产企业暂停对送往医院水桶的回收，帮助企业积极复工复产。目前全市292户企业全部复工复产。
抓专项整治，化解食品安全风险。制定印发了《关于开展食品生产风险隐患大排查工作方案》，明确了乳制品、肉制品、饮料、面制品等7类重点整治品种，6类重点整治的问题及5类重点整治对象。组织对2019年饮用纯净水抽检不合格产品生产企业进行了全面监督检查，督促纯净水生产企业全面开展自查自纠，持续保持生产许可条件，共检查纯净水生产企业15户。对全市含茶制品和代用茶生产企业进行了全覆盖检查，重点对全市4户含茶制品生产企业产品标签标识，生产过程控制等进行核对。组织对全市6户肉制品生产企业进行了全面排查，重点对企业采购的冷藏冷冻肉的进货查验记录情况进行了全面核对。
抓日常监督检查，严查食品生产违法违规行为。为进一步夯实食品生产监管基础，强化日常监督检查，2月份，根据食品生产企业现状，对全市食品生产企业进行了风险分析研判，梳理企业风险等级，制定了年度食品生产监督检查工作计划，对食品生产“双随机一公开”抽查、专项抽查、体系检查、交叉互查等予以合理安排，督促各县区按照计划严格落实监管责任，目前已完成双随机抽查企业9户。学校复学后，对全市6家学生营养餐供应企业进行了全面监督检查，对检查发现的问题责令企业限时整改。
抓制度落实，规范提升小作坊食品安全水平。上半年，全市新增登记食品小作坊46户，清理不符合规定小作坊76户，注销27户，全市食品小作坊登记总数为1401户。结合食品药品领域整治漠视侵害群众利益突出问题，加大对食品生产加工小作坊的监督检查，组织对食品小作坊业主进行了全面培训和责任约谈，明确其食品安全责任，分类梳理潜在风险隐患，细化落实食品小作坊亮证经营、安全承诺、票据留存、原料公示、卫生清洁等措施，加强监督检查和监督抽检，全面推动规范提升。上半年共检查食品生产加工小作坊1326户，检查覆盖率达到92.3%，查办小作坊违法案件6起。
日期：2020-07-09
