不合格样品为1批次食糖，为：标称上海闽龙实业有限公司分公司生产的黄冰糖（规格型号：400克/袋 生产日期/批号：2020-04-01）检出色值不合格，检出值为136IU。
色值是食糖外观的理化体现，是评价食糖品质的重要指标之一，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。《GB/T 35883-2018 冰糖》中规定，优级、一级黄冰糖中色值应≥200IU。
对抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
上海市市场监督管理局2020年第25期省级食品安全监督抽检信息不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 上海闽龙实业有限公司分公司 | 上海市浦东新区普新路519号 | 上海闽龙实业有限公司分公司 | 上海市浦东新区普新路519号 | 黄冰糖 | 400克/袋 | 图形商标 | 2020-04-01 | 色值║136IU║≥200IU | 食糖 | 广州检验检测认证集团有限公司 | 复检机构：宁波海关技术中心 |
食糖监督抽检信息（不合格）.xlsx
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日期：2020-07-08
