7月1日下午，宿州市市长杨军深入宿城部分农贸市场、连锁超市、批发市场海鲜肉类冷库、餐饮企业食品制作现场，专题调研食品安全工作。在调研中，杨军强调，以“四个最严”的标准，严格执法，强化细化食品安全监管工作，全面排查消除食品安全风险隐患，保障全市人民群众的“舌尖安全”。副市长马杰、市政府秘书长吴绪峰及市市场监管局、埇桥区主要负责同志参加调研。
杨军等一行首先赶至皖北农贸大市场。在皖北农贸大市场肉类、冷冻食品分区，详细询问了市场经营情况及食品安全措施落实情况；在皖北农贸大市场禽类交易分区，当得知市场采取了活禽交易与宰杀分离等保障食品安全的做法后，杨军颇为赞赏，当即安排各个市场结合实际情况，逐步推广。
在新一佳连锁超市，杨军先后察看了超市生鲜、冷冻食品安全保障措施及农残监测落实情况，并认真察看了卫生保健食品级婴幼儿奶粉专柜广告宣传规范情况。杨军强调，婴幼儿配方乳粉是婴幼儿不可或缺的主食，其质量安全直接关系到下一代健康成长和生命安全，是全社会关注度最高的特殊食品，市场监管部门要严格落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，确保婴幼儿配方乳粉质量安全。
在百大批发市场海鲜肉类冷库，杨军详细询问了冷藏、冷链等各个环节食品安全措施落实情况。杨军指出，要继续做好农贸市场常态化的疫情防控工作，加强对人员、产品、环境的核酸检测力度，加大对生鲜、冻品、水产品的监督抽检；严厉打击违法违规销售野生江鲜及野生动物交易活动，落实好食品的进货索证索票制度，确保食品质量安全。
在东方家人餐饮公司，杨军深入公司食品制作现场，现场查看了加工制作过程，详细了解了食品安全管理6S标准化现场管理运行、规章制度建设以及主体责任履行情况。
在专题调研中，杨军强调，食品安全涉及面广、社会关注度高，企业要严格落实主体责任，加大自查力度；市场监管部门要以“四个最严”的标准，严格执法，强化细化食品安全监管工作；针对重点场所、重点区域、重点人群、重点品种，加大日常监管、专项监管、抽检监测，全面排查消除食品安全风险隐患，保障全市人民群众的“舌尖安全”。
日期：2020-07-06
