来自SeafoodNews 6月16日消息，鱼干制造商Kishimoto Co., Ltd.公司位于爱护县的雄史（Toon-shi, Ehime），最近在其博客中宣布，该公司生产的海味干“太空丸子”（Space Marutotto/烟熏味）获得了日本太空食品认证。
日本宇宙航空研究开发机构（JAXA）授予那些能使日本宇航员在空间站停留很长一段时间，在外太空享受流行日本食品的食品认证。颁发给干鱼的证书是第一个为离开地球的宇航员提供服务的证书。
Marutotto是马鲛鱼干的蝴蝶鱼片，质地柔软，公司花了10年的时间开发。骨头很嫩，也可以吃。这种鱼富含钙，其健康含盐量只有普通干鱼的一半，因此它得到了许多年龄组的支持。海鲜是用日本传统工艺和最新技术加工而成的。
该公司高级董事总经理Kenji Kishimoto表示，在失重的太空中，钙从人体骨骼中流失，宇航员就有患骨质疏松症的风险。Marutotto富含钙，是理想的太空食品，Kishimoto公司的员工花了五年时间研发它以满足需求。他们最终克服了JAXA制定的严格标准，海产品干获得了认证。
日期：2020-06-24
