不合格样品为：标称生产企业地址为新疆昌吉州呼图壁县天山雪大道99号的新疆维维天山雪乳业有限公司生产的纯牛奶，检出非脂乳固体不符合食品安全国家标准规定。
非脂乳固体是指牛奶中除了脂肪和水分之外的物质总称（一般刚挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3%左右）。《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）中规定，非脂乳固体在灭菌乳中的含量最低为8.1g/100g。非脂乳固体含量过低会影响乳制品的营养价值。
对抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区市场监督管理局已责成相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2020年第16期）2020年 第52号不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 新疆维维天山雪乳业有限公司 | 新疆昌吉州呼图壁县天山雪大道99号 | 新疆维维天山雪乳业有限公司 | 新疆昌吉州呼图壁县天山雪大道99号 | 纯牛奶 | 200ml/盒 | 怡然 | 2020/01/13 | 非脂乳固体 | 初检：7.8g/100g | ≥8.1g/100g | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 复检：7.6g/100g | 乌鲁木齐海关技术中心 |
乳制品监督抽检不合格产品信息.xlsx
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日期：2020-06-19
