6月1日是世界牛奶日，中国乳制品工业协会将开启2020年世界牛奶日·全国乳品营养周的系列宣传活动，本刊就有关话题采访了中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊。
问：2020年世界牛奶日·全国乳品营养周即将到来，请您介绍下世界牛奶日及全国乳品营养周的由来。
刘美菊：牛奶及其制品包含人所需要的各种必需营养素，是最接近完善的食物。世界各国都把牛奶和乳制品看作健康饮食的一部分。各国食品和健康组织给出的健康食品推荐中都提到了牛奶，“一杯奶强壮一个民族”得到了广泛的认可。2000年中国乳制品工业协会向联合国粮农组织提出确定“世界牛奶日”的建议，经征求其他国家的意见，联合国粮农组织（FAO）倡导，将每年的6月1日定为“世界牛奶日”。确立“世界牛奶日”目的，是以多种形式向广大消费者宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，同时了解广大消费者对牛奶与乳制品的意见和要求。
上个世纪90年代，我国人均饮奶量很低，大约只有6公斤，与世界人均饮奶量差距很大。1998年为健康国民体质，普及乳品营养知识，扩大乳品市场消费，推动中国乳业发展，经中国乳制品工业协会提议，原国家轻工业局批准，将每年6月5日—10日定为“全国乳品营养周”。
问：2020年世界牛奶日·全国乳品营养周宣传活动都有单位参与？
刘美菊：活动由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会（CNCIDF）联合主办，北京市奶业协会、河北省奶业协会两大地方协会协办，还得到了中国营养学会的指导。伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤、三元、百跃、妙可蓝多、利乐、菲仕兰、雀巢等企业为配合2020年世界牛奶日·全国乳品营养周开展了企业主场日活动。同时我们号召各地方协会及广大企业，结合自身条件，与当地政府、组织配合，开展丰富多彩的宣传活动。
问：2020年世界牛奶日·全国乳品营养周的主题是什么？
刘美菊：宣传主题是：每日饮奶300g 增强身体免疫力。确定这个主题两点考虑。一是人均饮奶量偏低。我国人均饮奶量尽管已从20多年前的不足6公斤，提高到现在的30多公斤，北、上、广等一线城市已达50多公斤，但仍不足世界人均的三分之一，亚洲人均的二分之一，还有巨大的提升空间。2016年，当时的国家卫计委发布的《中国居民膳食指南》提出了符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议，建议每人每天食用300g液态奶或相当于300g液态奶的制品。当然，你每天喝500g也可以，特别是孕妇更应该多喝奶。二是新冠疫情提升了人们的健康意识，消费者对乳制品营养价值的认识得到了加强，许多抗疫专家形成了共识，即建议人们增加奶及制品的摄入。国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中也建议一般人群多食奶及制品，特别提到酸奶能提供肠道益生菌，可多选。所以，乳制品有利于人们改善营养健康状况，增强身体抵抗力。
问：2020年世界牛奶日·全国乳品营养周期间协会将安排哪些活动安排？
刘美菊：乳制品是能满足人体营养需求的“完美”食品，是健康中国、全面建成小康社会不可或缺的产业。宣传乳制品知识，正确引导消费是协会的重要工作。今年是第21个世界牛奶日、第23个全国乳品营养周。根据协会工作计划，协会将号召全行业并联合多家机构，利用互联网平台，开展系列宣传活动。
1、为2020年世界牛奶日·全国乳品营养周设计了主题LOGO，在协会网站cdia.org.cn、协会公众号予以公布，供地方协会及乳企使用。
2、设计“每日饮奶300g 增强身体免疫力”专家版公益海报。由国内外具有影响力的业界权威人士为公益形象大使。同时推出电子版海报，用于网络宣传。还设计了“每日饮奶300g 增强身体免疫力”主题海报企业版，供企业宣传使用。海报可在协会网站《科普园地》栏目查找，通过百度网盘下载。
3、举行“2020年世界牛奶日· 全国乳品营养周”宣传活动线上启动仪式。将邀请主管部委领导、国际乳联负责人、营养界和乳业界权威专家及地方协会的负责人发表致辞和演讲。
4、举行行业管理专家、科研机构专家、企业负责研发的专家与网友就日常饮奶、消费乳制品过程中常见的问题答疑互动。
5、设立2020年世界牛奶日·全国乳品营养周企业主场日。这是乳品营养周举办23年来第一次创新的宣传形式，参加的企业既有排名世界前列的乳企，也有地方骨干企业，品类有液态乳、奶粉、奶酪等，体现了企业的广泛参与性。
6、支持发布第三次《中国奶商指数调查报告》。
7、支持新华网举办2020年世界牛奶日·全国乳品营养周“关注儿童营养健康研讨会”。
8、再版印刷《乳品营养知识手册》、制作2020年世界牛奶日·全国乳品营养周环保提袋，在社区和商超等公共场所免费赠送。
问：今年世界牛奶日·全国乳品营养周的宣传活动还是很丰富的，这些内容通过什么方式传播，让更多的人参与呢？
刘美菊：由于疫情，2020世界牛奶日·全国乳品营养周宣传活动全部改为线上，一是借助网络媒体受众广泛、观看便捷的优势，让更多的消费者及时了解，如中国经济网、今日头条、腾讯、微直播等；二是通过协会网站、协会微信公众号与相关媒体链接；三是为吸引年轻网民关注，我们将通过头条、快手、抖音、微信等做观看导引，届时我们将链接嵌入到协会的公众号，网友可以通过公众号跳转观看有关活动直播。
我们希望各地方协会和各地骨干乳品企业在当地政府和媒体的支持下，开展丰富多彩的乳品知识科普宣传活动，通过全行业的广泛参与，让广大消费者了解乳制品的营养价值，做到天天乳制品，营养伴一生。
日期：2020-05-26
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