在2020年总局本级监督抽检中，涉及我市1批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、重庆市正沣食品有限公司生产的铜梁凤爪卤香味（辐照食品）产品
（一）抽检基本情况。食品名称：铜梁凤爪卤香味（辐照食品），抽样单编号：PJ20000000806030172，检验结论：菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，抽检结论为不合格，生产日期：2020年3月8日。
（二）现场检查情况。我市铜梁区市场监督管理局依法对该企业实施了现场检查。该批次产品共生产4件，总重量40kg。当事人已销售4件（160袋），售价为34元/kg，货值金额为1360元。现场未发现有被抽检不合格产品的库存。
（三）铜梁区市场监督管理局已依法监督企业召回不合格产品并立案调查。企业已采取主动暂停生产不合格食品、主动召回等措施。
（四）其他风险控制措施。经重庆市正沣食品有限公司自查，一是对生产车间的设备设施、地面卫生清洗消毒不到位、不彻底。二是辐照不彻底。现已对工作人员进行了再次培训，要求对产品必须进行彻底辐照。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
日期：2020-05-20
