之前存在的问题猪肉让各省市部门加强了对生猪流通屠宰环节的严格把关，并建立了生猪全套追溯系统，给肉品带上了"身份证"以确保肉类品质的安全，近日在合肥启用了新版的肉品"身份证".
从安徽省合肥市畜牧水产局获悉，合肥已经全面启用新版肉品"身份证",消费者去菜市场买肉的时候，要留心瞅一瞅。
"在新版的《动物检疫合格证明》上，不但详细地标出了肉品的产地、运输方，从哪里出发、抵达何处报验，并且经过官方兽医检疫检验后，兽医还将签字。"合肥市畜牧水产局动物防疫监督所的工作人员告诉笔者，这张证明，就是肉品质量安全的"身份证".
笔者还注意到，为了方便溯源，新版"身份证"还特别录入了肉品产地负责人、运输负责人的联系方式。"万一进入合肥市场后，发现什么问题，就可以第一时间找到货主。"
据介绍，作为肉品质量安全的"身份证",凡是从合肥本地屠宰场供应上市的猪肉，一头猪被分割成2片，每片都必须携带一份《动物检疫合格证明》，消费者去菜市场买肉的时候，可以留心索取"身份证"来瞅一瞅，"遇上没有证明或者仍旧在使用老版证明的本地肉，那一定是私宰肉或是问题肉，消费者可以拨打24小时热线电话投诉举报。"该工作人员提醒。
而来自外地的牛羊肉，虽是每批次携带一份"身份证",合肥市畜牧部门也将在报验环节，检查"身份证"信息、逐批抽检，合格后才给打上"检讫合格"的标志。
日期：2011-11-10
