从检验不合格的项目看，以农兽药残留问题、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标问题为主，分别占不合格项目总数的50.8%、34.3%、10.5%。此外还有微生物污染超标等问题。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：2020年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
2020年4月26日
（此件主动公开）
附件
2020年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
| 序号 | 食品类别 | 样品抽检数量/批次 | 合格样品数量/批次 | 样品合格率 |
| 1 | 粮食加工品 | 811 | 810 | 99.90% |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 562 | 562 | 100% |
| 3 | 调味品 | 444 | 441 | 99.30% |
| 4 | 肉制品 | 341 | 332 | 97.40% |
| 5 | 乳制品 | 333 | 333 | 100% |
| 6 | 饮料 | 192 | 191 | 99.50% |
| 7 | 方便食品 | 137 | 136 | 99.30% |
| 8 | 饼干 | 45 | 45 | 100% |
| 9 | 罐头 | 20 | 18 | 90.00% |
| 10 | 冷冻饮品 | 3 | 3 | 100% |
| 11 | 速冻食品 | 124 | 124 | 100% |
| 12 | 薯类和膨化食品 | 46 | 45 | 97.80% |
| 13 | 糖果制品 | 56 | 56 | 100% |
| 14 | 茶叶及相关制品 | 66 | 63 | 95.50% |
| 15 | 酒类 | 260 | 257 | 98.80% |
| 16 | 蔬菜制品 | 201 | 189 | 94.00% |
| 17 | 水果制品 | 91 | 89 | 97.80% |
| 18 | 炒货食品及坚果制品 | 134 | 131 | 97.80% |
| 19 | 蛋制品 | 15 | 15 | 100% |
| 20 | 食糖 | 12 | 12 | 100% |
| 21 | 水产制品 | 18 | 18 | 100% |
| 22 | 淀粉及淀粉制品 | 345 | 329 | 95.40% |
| 23 | 糕点 | 210 | 210 | 100% |
| 24 | 豆制品 | 230 | 227 | 98.70% |
| 25 | 蜂产品 | 17 | 16 | 94.10% |
| 26 | 保健食品 | 19 | 19 | 100% |
| 27 | 餐饮食品 | 621 | 599 | 96.50% |
| 28 | 食用农产品 | 5010 | 4913 | 98.10% |
| 29 | 食品添加剂 | 1 | 1 | 100% |
| 30 | 食盐 | 2 | 2 | 100% |
| 合 计 | 10366 | 10186 | 98.30% | |
日期：2020-04-27
