据英国"每日邮报"（Daily Mail）报道，近日《蛋白质组学研究杂志》刊登的一篇研究显示，每天吃一把核桃或杏仁果等坚果类食物，可有效减少腹部脂肪，而且还会使心情舒畅，促进分泌有"幸福荷尔蒙"之称的血清素，并降低食欲。
本次研究由西班牙巴塞罗那大学与洛维拉·依维尔基里大学合作完成。研究结果显示，一天吃1盎司（约28.35公克）的未去皮杏仁果等坚果，有益身体健康。尤其坚果除了能促进分泌血清素之外，还富含良性脂肪和抗氧化剂，对于腹部脂肪堆积者、糖尿病或心脏病患者均有益。
研究团队表示，这次的研究首度证实摄取坚果会增加血清素代谢物的分泌，研究也有助于治疗忧郁症、情绪不安或恐慌等病症。
原文链接： <http://www.dailymail.co.uk/health/article-2057060/Handful-nuts-day-help-beat-belly-fat.html>
日期：2011-11-07
