2020年第1季度，全省共完成5263批次食品及食用农产品样品监督抽检，检验项目合格的样品5212批次，不合格样品51批次，样品总体合格率为99.03%。
抽检不合格的51批次样品中，不合格指标有51项。其中：农兽药残留占31.37%；非食用物质占3.92%；超范围、超限量使用食品添加剂占17.65%；重金属等元素污染物占1.96%；其他污染物占1.96%；微生物污染占23.53%；生物毒素占5.88%；质量指标占13.73%。各类食品监督抽检结果公布见附件。
备注：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为1-3月已公布监督抽检合格率，不代表1-3月实际完成监督抽检合格率。
