保健功能释义（健康教育核心信息）
（27功能）
编写说明
《保健功能释义（健康教育核心信息）》根据保健功能科普知识传播工作的需要起草。
《保健功能释义（健康教育核心信息）》用于解读保健功能，其内容以科学、严谨、简明为原则，做为编写科普文本的科学陈述模版。具体内容包括保健功能、适宜人群、保健知识三部分。
【保健功能】对保健功能名称展开，解读功能作用及其保健定位和影响因素，目的是引导消费者正确理解保健功能名称及其科学内涵。
1、保健功能名称的文字解释。必要时，根据保健功能定位，补充与促进机体健康有关的修饰用语。如“（润肠）通便”解释为“帮助排便”。
2、结合保健功能的科学认知，延伸解释功能定位和功能作用机理。如“抗氧化”解释为“提供抗氧化物质，帮助机体维持氧化抗氧化过程的平衡”。
3、说明与保健功能作用有关的其他影响因素，提示促进健康需要关注这些因素的综合作用。如“改善视觉疲劳首先应保证恰当的用眼照明、距离和时间，佩戴合适的眼镜”。
4、提示消费误区。如“不能增加机体对酒精的耐受能力”。
【适宜人群】解释适宜人群的具体范围和含义，目的是引导消费者合理选择保健食品。
1、提示消费者是其消费行为的责任主体。如使用“有意愿选择保健食品者”等用语。
2、提示消费者保健食品的效果因人、因时、因事、因环境、因条件不同而不同的可能性。如使用“担忧（功能欠佳）”“尝试（改善效果）”等用语。
3、根据保健功能定位，进一步明确适用范围。如血压“偏高”指“血压处于正常高值或不稳定升高范围”。
4、提示疾病患者。如使用“应就医”等用语。
【保健知识】依据和参考政府机构、专业学术组织的指南、共识、专业著作等权威信息，补充与保健功能和适用范围有关的医学、营养学和保健养生知识，帮助消费者进一步理解保健功能的解释、机理、依据和适用范围，以便于消费者科学理性自主选择保健食品。
上接：保健食品功能释义（一）
保健食品功能释义（二）
21. 辅助降血压，调节血压
【保健功能】辅助降血压或调节血压
干预偏高的血压，帮助其趋向于健康水平变化。体重、饮食、运动、压力等生活方式因素是血压升高和多种疾病的主要风险因素，有效控制血压，应对它们同时进行干预。
【适宜人群】血压偏高者
担忧血压升高并有意愿选择保健食品，尝试改善血压水平者。血压“偏高”指收缩压 120～139 mmHg 和（或）舒张压80～89 mmHg的正常高值和二者不稳定升高（时高时低于这一范围）的状态。高血压症患者应就医治疗。
【保健知识】
血压指血液在血管中形成的压力，可以推动血液流动，为各组织器官提供足够的血量。长期血压异常升高损害血管健康，是心脑血管疾病的风险因素。
根据《国家基层高血压防治管理指南（2017）》，血压正常高值指收缩压 120～139 mmHg 和（或）舒张压80～89 mmHg。收缩压<160mmHg且舒张压<100mmHg且无合并症者，可选择单纯生活方式干预，3个月不能达到血压控制目标，增加药物治疗。生活方式干预包括：限盐、减重、多运动，戒烟、限酒、平心态。
22. 对化学性肝损伤有辅助保护作用，对化学性肝损伤有保护作用
【保健功能】对化学性肝损伤有辅助保护作用或对化学性肝损伤有保护作用
保护肝脏健康以维持肝脏处理化学物质的能力。劳累、应激、大量运动伴随的代谢超负荷，产生过量的内源性生物化学物质，也可以引起肝功能一过性异常，管控这些因素，有益肝脏健康。
【适宜人群】有化学性肝损伤危险者
担忧肝脏健康并愿意选择保健食品，尝试降低化学物质损害肝脏危险者。“肝损伤”指肝脏功能性、非器质性的损伤；“化学性肝损伤危险”可理解为内源性和外源性化学物质的数量超出肝脏的处理能力，出现肝功能指标一过性异常的可能性。
【保健知识】
酒精等化学物质可以造成肝细胞损伤，一些膳食来源的抗氧化物质和传统保健养生物质，具有保养维护肝脏健康或滋补调养肝脏功能的作用。这些物质不能增加机体对酒精的耐受能力，也无充分证据表明可以预防和治疗过量酒精和化学物质引起的肝脏器质性损伤。
23. 对辐射危害有辅助保护作用，抗辐射
【保健功能】对辐射危害有辅助保护作用或抗辐射
帮助降低电离辐射危害机体健康的风险。同时应注意采取有效的屏蔽和防护措施、减少和避免不必要的电离辐射接触。
【适宜人群】接触辐射者
担忧电离辐射危害并有意愿选择保健食品，尝试降低电离辐射危害机体健康风险者。“辐射”指可以使物质发生电离现象的电离辐射，如x线；不包括紫外线、微波等非电离辐射。利用电离辐射诊断和治疗疾病的患者应咨询医生。
【保健知识】
辐射在自然生活中普遍存在，特殊职业和特殊环境中发生的较高剂量和较长时间电离辐射暴露，可造成细胞损伤等危害。
24. 促进排铅
【保健功能】促进排铅
帮助机体排出随膳食饮水摄入和体内存留的铅。
【适宜人群】接触铅污染环境者
担忧铅污染并有意愿选择保健食品，尝试排出体内铅者。“铅污染环境”应理解为机体可接触的空气、水、食用器皿、食物等的铅含量超过国家有关标准允许的水平。铅中毒者应就医治疗。
【保健知识】
铅普遍存在于日常环境中。铅是具有多器官毒性的重金属。一些膳食营养物质具有抑制肠道铅吸收和促进肾脏铅排出的作用，有助于机体排铅。常用减少肠道铅吸收的物质，也会影响钙、铁、镁等二价离子的吸收。
25. 改善生长发育，促进生长发育
【保健功能】改善生长发育或促进生长发育
改善生长发育期的营养供给，减少发生生长发育不良的机会。膳食是机体营养的主要和必要来源，应教育引导孩子们养成健康的饮食习惯。
【适宜人群】生长发育不良的少年儿童
担忧生长发育不良或欠佳，并愿意选择保健食品补充生长发育有关的膳食营养物质者。“生长发育不良”指膳食营养供给不足所致生长发育不良的可能性，表现在生长发育有关的身高、体重等指标处于正常范围内的较低区间，同时应区分遗传、青春期早晚（表现为早长或晚长）等因素的影响。代谢障碍、内分泌疾病等病理性“生长发育不良”的孩子应就医。
【保健知识】
生长发育期是人类生命周期中营养需求最旺盛的时期，孩子们挑食和偏食存在膳食营养供给不足的风险，补充维生素、矿物质、蛋白质等必需营养素或一些具有“开胃”作用的膳食营养物质，有助于保障孩子们的营养供给。儿童的生长发育有其自然规律，人为“增加”身高不可能超越自然规律，“揠苗助长”，结果可能适得其反。
26. 改善皮肤油份
【保健功能】改善皮肤油份
帮助改善皮肤的油脂含量。改善皮肤油份应注意防晒、合理使用皮肤清洁措施和化妆品、调整饮食。
【适宜人群】皮肤油份缺乏者
愿意选择保健食品，尝试改善皮肤油份者。
【保健知识】
皮肤油份指皮肤组织的油脂含量，受内分泌、年龄、性别、日照、营养、饮食等因素的影响。
27. 促进泌乳
【保健功能】促进泌乳
改善泌乳期营养供给，促进哺乳妇女健康，帮助维持正常泌乳。在均衡合理的饮食基础上，应注意情绪、内分泌、营养等多种因素对乳汁分泌的影响。
【适宜人群】哺乳期妇女
有意愿选择保健食品，尝试改善营养供给和促进泌乳的哺乳期妇女。
【保健知识】
泌乳期间，母亲的营养需求高。营养供给不足可以影响泌乳量和乳汁成分。补充维生素、矿物质、蛋白质、n3-脂肪酸等必需营养素或一些具有“下奶”作用的膳食营养和保健养生物质，有助于保证乳母的营养供给，也有助于正常泌乳。
为了让大家能够更好的理解，李可基教授和食品有意思科普动漫团队一起设计制作了《保健食品功能释义》（漫画版），欢迎大家下载查看：保健食品功能释义（漫画版）。
参考资料
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相关报道：保健食品功能释义（一） 保健食品功能释义（二）
日期：2020-04-11
