不合格产品为深圳市好万年商贸有限公司石岩分店销售的温州万香食品有限公司生产的咸蛋黄酥，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。
防腐剂是常见的食品添加剂，能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产厂商对国家标准不了解或了解得不够透彻，随意添加多种防腐剂所致。
对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。我局已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
不合格产品信息
| 序号 | 报告编号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 批号/生产日期 | 不合格项目｜标准要求｜检验结果 | 食品分类 | 检测机构 |
| 1 | SC10103200004422JD1 | 深圳市好万年商贸有限公司石岩分店 | 深圳市宝安区石岩街道园美社区园岭大道2-2，二层 | 咸蛋黄酥 | 图案 | 6枚装 251克/包 | 温州万香食品有限公司 | 平阳县万全镇郑楼工业区永丰路6号 | 2020.01.08 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | ≤1 | 1.2 | 糕点 | 深圳市计量质量检测研究院 |
（来源：深圳市市场监督管理局）
抽检不合格信息.xlsx
相关报道：深圳市市场监督管理局2020年食品安全抽样检验情况通报（第十期）
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日期：2020-04-04
