据Intrafish 3月24日报道：随着冠状病毒在欧洲地区的爆发和蔓延，英国餐饮业经济几乎停滞，英国炸鱼和薯条餐厅的老板们不得不寻找其他替代方式维持生意。
除商业活动全部按下暂停键，导致鱼和薯条餐厅关闭，原料成本的大幅提升也加剧了对该行业的压力。英镑在过去一周下跌8%，土豆价格上涨，都导致餐厅成本加大。
冠状病毒引起鱼和薯条店的恐慌，随着业务活动的缩减，他们担心将不得不裁员。例如，雇主可能会被迫优先安排雇佣有账单要付的员工，而不是与父母同住的学生。
Kelly Barnes是英国西南部德文郡（Devon）一家获得Krispies殊荣的鱼和薯条店的老板，在考虑到店内13名员工的健康后，Kelly于周一决定关闭餐厅。她表示，目前鱼的供应不是问题，它们大部分来自挪威，关闭餐厅不是市场需求减少，而是餐厅不能用员工的健康冒险。
Kelly将在本周五为员工支付最后一笔工资，她希望此后政府可以按承诺支付80%的工资。
英国财政大臣公布了一项3500亿英镑的经济救助计划，其中包括3300亿英镑的贷款和200亿英镑的其他援助。
英国炸鱼联合会会长Andrew Crook表示，尽管政府为70万家中小企业提供1万英镑的利率减免补贴，但对鱼和薯条餐饮行业来说，贷款并不是最佳选择。
出于对员工健康安全的考虑，位于英国中部斯塔福德镇（Stafford）的Sandon Road Fish Bar餐厅老板已经做出了关门的决定；位于Lincoln的Burton Road Chippy餐厅老板Lesley Graves和Des Anastasiou出于同样的原因，也决定关闭餐厅。
他们在推特上写道：我们的团队已经超越了职责的要求，客户和团队的安全必须放在第一位。
由于客流量下降，选择继续营业的鱼和薯条餐厅被迫改变模式求以生存。该行业正转向非接触式送货、在线下单和使用“点击提货”服务。
部分鱼和薯条餐厅老板采取不下车点餐和取餐的方式继续营业。Andrew Crook表示，利用脸书和推特等社交平台和在线社区互动招揽生意非常有效，资源十分丰富。
一些人建议鱼和薯条店应缩小配送范围，业主希望可以招募到步行送货志愿者，为不能出门的老年人提供食物。
日期：2020-03-30
