4批次食品检出重金属污染问题，分别为沾益龙华凤来农贸市场智学蔬菜摊销售的菠菜，沾益龙华凤来农贸市场平价蔬菜摊销售的菠菜，漾濞彝族自治县市场服务管理中心王华美销售的韭菜，兰坪汇景商贸有限公司销售的茄子，镉（以Cd计）超标。
镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在韭菜、茄子中最大限量值为0.05mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
8批次食品检出兽药残留超标问题，分别为云南宅鲜配商贸有限公司销售的阿土土鸡蛋，大姚县李福香白条鸡销售摊销售的鸡肉，大姚永盛综合市场有限公司销售的羊肉，昆明市官渡区黄绍平水产品经营部销售的多宝鱼，宁洱大兴量贩百货有限责任公司销售的乌鸡，罗平县王兵炒鸡店销售的土杂鸡肉，曲靖市沾益龙华丰源调料批发部销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定；沃尔玛（云南）商业零售有限公司昆明万宏路分店销售的活黑鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类抗菌药，化学合成广谱抑菌剂。在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛羊、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。食品动物性的肌肉中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中大量使用相关兽药，也可能是饲料添加，或者家畜疾病治疗中导致其在动物体内蓄积。摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状。
对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
不合格产品信息
| 云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第6期） | |||||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 沾益龙华凤来农贸市场智学蔬菜摊 | 云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场蔬菜区 | 菠菜 | / | / | 2019-10-30 | 镉(以 Cd 计)║0.33mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 国抽 | 云南华测检测认证有限公司 | |
| 2 | / | / | 沾益龙华凤来农贸市场平价蔬菜摊 | 云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场蔬菜区 | 菠菜 | / | / | 2019-10-31 | 镉(以 Cd 计)║0.38mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 国抽 | 云南华测检测认证有限公司 | |
| 3 | / | / | 漾濞彝族自治县市场服务管理中心 王华美 | 云南省大理州漾濞县苍山西镇文化巷农贸市场内 | 韭菜 | / | / | 2019-10-23 | 镉(以 Cd 计)║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 国抽 | 云南华测检测认证有限公司 | |
| 4 | / | / | 兰坪汇景商贸有限公司 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县金顶镇下干竹河村 | 茄子 | / | / | 2019-10-26 | 镉(以 Cd 计)║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 国抽 | 云南华测检测认证有限公司 | |
| 5 | / | / | 云南宅鲜配商贸有限公司 | 云南省昆明市盘龙区北京路928号同德昆明广场负一层 | 阿土土鸡蛋 | 散装 | / | 2019-9-18 | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║34.8μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 国抽 | 成都市食品药品检验研究院 | |
| 6 | / | / | 沃尔玛（云南）商业零售有限公司昆明万宏路分店 | 云南省昆明市盘龙区联盟路与万宏路交叉口王旗营村 | 活黑鱼 | 散装 | / | 2019-9-19 | 氧氟沙星║10.9μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 国抽 | 成都市食品药品检验研究院 | |
| 云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第7期） | |||||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 大姚县李福香白条鸡销售摊 | 云南省楚雄州大姚县金碧镇永盛综合市场A-8号 | 鸡肉 | 散装称重 | / | 2019-10-29 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║251.1μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 国抽 | 昆明海关技术中心 | |
| 2 | / | / | 大姚永盛综合市场有限公司 | 云南省楚雄州大姚县金碧镇百草岭大街永盛新城 | 羊肉 | 散装称重 | / | 2019-10-29 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║26119.4μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 国抽 | 昆明海关技术中心 | |
| 3 | / | / | 官渡区黄绍平水产品经营部 | 云南省昆明市官渡区小板桥街道办事处世纪城金源大道198号附77号 | 多宝鱼 | 散装称重 | / | 2019-11-01 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║114.4μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 国抽 | 昆明海关技术中心 | |
| 4 | / | / | 宁洱大兴量贩百货有限责任公司 | 云南省普洱市宁洱县宁洱镇瑞祥商业广场S-B08、S-108、5-2-301 | 乌鸡 | 散装称重 | / | 2019-10-31 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║462.7μg/kg║≤100μg/kg； 氧氟沙星║38.4μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 国抽 | 昆明海关技术中心 | |
| 5 | / | / | 罗平县王兵炒鸡店 | 云南省曲靖市罗平县腊山街道金塘农贸市场 | 土杂鸡肉 | 称重 | / | 2019-11-06 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║205.5μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 国抽 | 昆明海关技术中心 | |
| 6 | / | / | 沾益龙华丰源调料批发部 | 云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场50号商铺 | 鸡蛋 | / | / | 2019-9-23 | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║15.0μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 国家市场监督管理总局 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
第6期 食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx
第7期 食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx
相关报道：云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第6期）
云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第7期）
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日期：2020-03-24
