3批次食品检出农兽药残留问题
3批次食品检出农兽药残留问题，分别为苏宁易购（网店）销售的标称镇江市京口皇中皇生态科技蜜蜂园生产的高原雪蜜，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定；泰州市海陵区润轩商业有限公司销售的标称山东兴祥食品有限公司生产的乌骨鸡（解冻），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定；扬州解放桥农产品市场有限公司田开明摊位销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
4批次食品检出微生物污染问题
4批次食品检出微生物污染问题，分别为南京俏嘴堂商贸有限公司在京东（网店）销售的标称江西老农民食品实业有限公司生产的无蔗糖蒸蛋糕（原味），连云港市海锦先生电子商务有限公司在拼多多销售的标称连云港海御海苔食品有限公司生产的夹心海苔，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；无锡水军食品商贸有限公司销售的标称江苏德盛食品有限公司生产的霹雳大虾饼，东海县牛山友润食品商行在拼多多销售的标称连云港市乐发海苔有限公司生产的炭烧海苔，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
此外，还有3批次食品分别检出食品添加剂、重金属污染、质量指标问题，分别为南京贪嘴猫电子商务有限公司在蘑菇街（网店）销售的标称芜湖四月茶侬茶业有限公司生产的四月茶侬桂花，二氧化硫不符合食品安全国家标准规定；上海盒马网络科技有限公司南通第二分公司销售的鲜活皮皮虾，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；新越百货（苏州）有限公司销售的上海世亨实业有限公司委托生产的哈得斯酸奶油洋葱味薯片（膨化食品），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
江苏省市场监督管理局表示，针对监督抽检中发现的不合格食品，相关市场监管部门已组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 标称生产企业名称：连云港海御海苔食品有限公司；委托生产企业名称：连云港市海锦先生电子商务有限公司 | 标称生产企业地址：江苏省连云港市赣榆区柘汪镇西柘汪村；委托生产企业地址：江苏省连云港市赣榆区柘汪镇侍家庄村 | 连云港市海锦先生电子商务有限公司 | 连云港市赣榆区柘汪镇侍家庄村 | 夹心海苔 | 250g/包 | 寻千味 | 2019-10-20 | 菌落总数 | 1.7X105CFU/g，8.2X104CFU/g，7.9X104CFU/g，1.7X105CFU/g，5.2X104CFU/g | n=5,c=2,m=30000CFU/g,M=100000CFU/g | 广东产品质量监督检验研究院 | 网抽平台名称：上海寻梦信息技术有限公司（拼多多）；网点地址：https://mobile.yangkeduo.com/goods2.html?goods_id=23729013601&page_from=101&share_uin=VOOLGQRSOXUFSRXK74HZJFFCNY_GEXDA&refer_share_id=c44d2d979dbd4665825dbba043cdf096&refer_share_uid=3429953525782&refer_share_channel=copy_link平台订单编号：191030-362529752212070 |
| 2 | 连云港市乐发海苔有限公司 | 赣榆区青口镇海洋经济开发区向洋路854号 | 东海县牛山友润食品商行 | 东海县牛山街道郑庄路137号 | 炭烧海苔 | 165克/包 | 图案商标 | 2019-10-31 | 大肠菌群 | 50CFU/g，140CFU/g，50CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g | n=5,c=1,m=20CFU/g,M=30CFU/g | 广东产品质量监督检验研究院 | 网抽平台名称：上海寻梦信息技术有限公司（拼多多）；https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?goods_id=21625553132&page_from=101&share_uin=VOOLGQRSOXUFSRXK74HZJFFCNY_GEXDA&refer_share_id=94ef5c48df6647ceaff5837a255c673e&refer_share_uid=3429953525782&refer_share_channel=copy_link |
| 3 | 委托生产企业名称：上海世亨实业有限公司 | 委托生产企业地址：上海市黄浦区建国中路3号504室 | 新越百货(苏州)有限公司 | 苏州工业园区苏州大道东456号 | 哈得斯酸奶油洋葱味薯片(膨化食品) | 150克/袋 | / | 2019-08-19 | 过氧化值(以脂肪计) | 2.2g/100g | ≤0.25g/100g | 河北省食品检验研究院 | |
| 4 | 江苏德盛食品有限公司 | 江苏省溧阳市昆仑北路188号 | 无锡水军食品商贸有限公司 | 无锡市滨湖区胡埭镇联合路1 | 霹雳大虾饼 | 70g/袋 | 水军 | 2019-09-18 | 大肠菌群 | 30CFU/g、<10CFU/g、20CFU/g、<10CFU/g、15CFU/g | n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g | 宁波海关技术中心 | 网抽平台名称：浙江淘宝网络有限公司；网点网址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.186.f6fd34f7LhtepU&id=560343043274&ns=1&abbucket=1 |
| 5 | 江西老农民食品实业有限公司 | 江西省抚州市金溪县工业园区C区 | 南京俏嘴堂商贸有限公司 | 南京市栖霞区燕子矶街道和燕路408号晓庄国际广场1幢520室 | 无蔗糖蒸蛋糕（原味） | / | 图形 | 2019-08-06 | 菌落总数 | 1.0×106CFU/g；2.8×10⁶CFU/g；1.5×10⁶CFU/g；1.3×10⁶CFU/g；1.8×10⁶CFU/g | n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 国家肉类食品质量监督检验中心 | 网抽平台名称：北京京东叁佰陆拾度电子商务有限公司；网点地址：https://mall.jd.com/index-604623.html |
| 6 | 镇江市京口皇中皇生态科技蜜蜂园 | 江苏省镇江市西山水库生态园 | 镇江市京口皇中皇生态科技蜜蜂园 | 镇江市丹徒镇西山水库 | 高原雪蜜 | 250g/瓶 | 胡老三 | 2019-10-10 | 氧氟沙星 | 10.5µg/kg | 不得检出 | 成都市食品药品检验研究院 | 网抽平台名称：江苏苏宁易购电子商务有限公司；网点网址：https://product.suning.com/0070122856/799588530.html?safp=d488778a.ddxq.goods.2&safc=prd.0.0 |
| 7 | 芜湖四月茶侬茶业有限公司 | 安徽省芜湖市三山区峨桥镇朝阳工业园区2#楼 | 南京贪嘴猫电子商务有限公司 | 江苏省南京市栖霞区燕子矶街道和燕路408号1幢521室 | 四月茶侬桂花 | 30克/罐 | / | 2019-11-05 | 二氧化硫 | 4.29g/kg | 不得使用 | 浙江省检验检疫科学技术研究院 | 网抽平台名称：杭州卷瓜网络有限公司（蘑菇街）；网点网址：https://shop.mogu.com/detail/1lulxt0?acm=3.ms.1_4_1lulxt0.43.1185-68998.mhRMarHAVOY2h.sd_117-swt_43-imt_6-t_mhRMarHAVOY2h-lc_4-pit_1-qid_896470-dit_-idx_1-dm1_5001&ptp=31.nXjSr.0.0.HbuASiO9 |
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 | 备注 | |
| 1 | 山东兴祥食品有限公司 | 临沂市莒南县大店工业园 | 泰州市海陵区润轩商业有限公司 | 泰州市海陵区梅兰东路299号 | 乌骨鸡（解冻） | / | / | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) | 674μg/kg | ≤100μg/kg | 上海市食品药品检验所 | ||
| 氧氟沙星 | 994μg/kg | 不得检出 | |||||||||||
| 2 | / | / | 扬州解放桥农产品市场有限公司田开明 | 江苏省桥农贸市场内进南门第一家蔬菜铺田开明摊位 | 韭菜 | / | / | 腐霉利 | 3.4mg/kg | ≤0.2mg/kg | 上海市食品药品检验所 | ||
| 3 | / | / | 上海盒马网络科技有限公司南通第二分公司 | 南通市港闸区北大街111号南通万象城B1层B101-a＆B101-b＆B101-c号商铺 | 鲜活皮皮虾 | / | / | 镉(以Cd计) | 1.4mg/kg | ≤0.5mg/kg | 上海市食品药品检验所 |
（来源：江苏省市场监督管理局）
茶叶及相关制品抽检不合格产品信息.xlsx
蜂产品抽检不合格产品信息.xlsx
糕点抽检不合格产品信息.xlsx
食用农产品抽检不合格产品信息.xlsx
薯类和膨化食品不合格产品信息.xlsx
水产制品抽检不合格产品信息.xlsx
相关报道：江苏省市场监管局关于10批次食品不合格情况的通告（2020年第5期）
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日期：2020-03-24
