通报显示，不合格酒类检出酒精度项目不合格，为：天虹商场股份有限公司龙岗新城天虹商场销售的销售的标称江西思科食品有限公司生产的1批次百伯利系列蓝莓酒-甜酒系列（型号规格等级：11%vol 187ml/瓶 批号：2019.06.11）和1批次百伯利系列蓝莓酒-干红系列（型号规格等级：12.8%vol 187ml/瓶 批号： 2019.06.10）。
酒精度又叫酒度，是酒类的一个重要理化指标，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒中酒精度不达标会影响酒类的品质及口感。《蓝莓酒》（GB/T 32783-2016）中规定，蓝莓酒中酒精度应≥5（%vol），酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0%（体积分数）。
不合格食糖为：华润万家有限公司侨香店销售的标称太古糖业（中国）有限公司（分装）的1批次太古白砂糖（型号规格等级： 800克/包 批号： 2019.06.11 ）检出还原糖分项目不合格。
还原糖分是食糖的质量指标之一，反映了食糖中还原糖的含量，还原糖含量会影响食糖的口感、外观等。《白砂糖》（GB/T 317-2018）中规定，精制、优级、一级、二级白砂糖的还原糖分分别应≤0.03g/100g、≤0.04g/100g、≤0.10g/100g、≤0.13g/100g。还原糖分高的食糖易吸潮，易滋生微生物，导致食糖变质，不利于保存。
不合格特殊膳食食品为：粤丰超市（深圳）有限公司销售的标称汉臣氏（沈阳）儿童制品有限公司生产的婴幼儿钙铁锌多维素营养粉（型号规格等级：180g（6gX30）/罐 批号：2019.11.01）检出菌落总数项目不合格。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，容易患痢疾等肠道疾病，会引起呕吐、腹泻等症状。
对抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。深圳市市场监督管理局已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
深圳市市场监督管理局2020年食品安全抽样检验情况通报（第七期）不合格样品信息
| 序号 | 报告编号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 批号 | 不合格项目｜标准要求｜检验结果 | 食品分类 | 检测机构 |
| 1 | SC10103191108995JD1 | 天虹商场股份有限公司龙岗新城天虹商场 | 深圳市龙岗区中心城清林东路与吉祥中路交汇处愉园新苑裙楼1-4层 | 百伯利系列蓝莓酒-甜酒系列 | / | 11%vol 187ml/瓶 | 江西思科食品有限公司 | 江西省南昌市南昌县莲塘镇莲良路57号 | 2019.06.11 | 酒精度｜ 11（标示值）±1.0(%vol) ｜ 12.8(%vol) | 酒类 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 2 | SC10103191111034JD1 | 华润万家有限公司侨香店 | 深圳市福田区侨香村1栋裙楼一、二、三层1号 | 太古白砂糖 | 太古taikoo | 800克/包 | 太古糖业(中国)有限公司（分装） | 广州经济技术开发区锦绣路明华一街穗兴工业大厦6号4楼 | 2019.06.11 | 还原糖分｜ ≤0.10(g/100g) ｜ 0.27(g/100g) | 食糖 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 3 | SC10103191108994JD1 | 天虹商场股份有限公司龙岗新城天虹商场 | 深圳市龙岗区中心城清林东路与吉祥中路交汇处愉园新苑裙楼1-4层 | 百伯利系列蓝莓酒-干红系列 | / | 12.8%vol 187ml/瓶 | 江西思科食品有限公司 | 江西省南昌市南昌县莲塘镇莲良路57号 | 2019.06.10 | 酒精度｜ 12.8（标示值）±1.0(%vol) ｜ 10.1(%vol) | 酒类 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 4 | SC10103191121973JD1 | 粤丰超市（深圳）有限公司 | 深圳市宝安区新桥街道黄埔社区黄埔新哥弟C栋*G1*101 | 婴幼儿钙铁锌多维素营养粉 | 图案 | 180g（6gX30）/罐 | 汉臣氏（沈阳）儿童制品有限公司 | 沈阳胡台新城振兴八街35号（胡台经济开发区） | 2019.11.01 | 菌落总数｜ n=5,c=2,m=1000,M=10000(CFU/g) ｜ 3.4×10³、4.0×10³、3.5×10³、3.4×10³、1.8×10³(CFU/g) | 特殊膳食食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
抽检不合格信息.xlsx
相关报道：深圳市市场监督管理局2020年食品安全抽样检验情况通报（第七期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
日期：2020-03-16
