湖北省神农架林区发生野猪非洲猪瘟疫情。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比微跌。周初，养殖户渐生惜售心态，出栏生猪的积极性降低，供应减量，加之局部地区屠宰企业小幅提量，生猪需求增加，带动生猪和猪肉价格小幅上涨；随后因销区市场对高价猪肉的购买力有限，屠宰企业猪肉订单减少，为减少产品积压而降价销售，猪肉价格止涨下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
| 16省 | 48.32 | 48.64 | 48.72 | 48.57 | 48.41 | 88.91 |
一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤44.98元，环比跌2.0%，同比涨190.4%，比上周收窄25.1个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。分省份看，黑龙江省在本周前期因生猪销售速度加快，养殖户有惜售情绪，供应减少支撑生猪、猪肉价格反弹；随后因终端消费疲软，猪肉价格止涨回落。辽宁、吉林两省的生猪和猪肉外调的价格优势减弱，屠宰企业猪肉订单减少，价格小幅下跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 44.60 | 44.60 | 44.93 | 44.80 | 44.53 | 85.50 |
| 吉林 | 45.20 | 45.20 | 45.20 | 45.20 | 45.20 | 85.98 |
| 辽宁 | 45.43 | 45.43 | 45.43 | 45.18 | 44.80 | 86.27 |
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤47.16元，环比跌0.8%，同比涨183.2%，比上周收窄29.3个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌，省份间差异明显。京津地区猪肉价格受东北地区带动，延续下跌走势。河北省在本周前期因生猪和猪肉外调价格优势较大，销售速度较快，带动养殖户惜售压栏情绪转浓，致使生猪出栏节奏减慢，供应减量支撑生猪和猪肉价格上涨；周后期，受消费端抵制高价猪肉的影响，生猪和猪肉的外调订单数量减少，加之本地市场需求有限，猪肉止涨回落，总体看，河北省猪肉周均价环比微涨。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
| 北京 | 45.10 | 46.00 | 46.33 | 46.00 | 46.00 | 84.57 |
| 天津 | 47.37 | 47.37 | 47.73 | 47.33 | 47.33 | 85.93 |
| 河北 | 47.75 | 48.15 | 48.43 | 48.03 | 48.03 | 87.13 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤49.80元，环比跌0.8%，同比涨178.2%，比上周收窄27.8个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。周前期，河南省和湖南省的大体重生猪大量调出，流入南方高价市场，加之本地规模养殖场看涨后市的情绪较浓，出栏生猪减少，支撑生猪和猪肉价格反弹；随后因终端需求疲软，高价位猪肉订单量减少，屠宰企业为减轻销售压力而降价促销。湖北省暂未完全恢复人员流动和复产复工，猪肉消费需求有限，加之省内生猪价格连续下跌，带动猪肉价格下跌。分省看，河南省猪肉周均价环比微涨，湖北省和湖南省环比小幅下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
| 河南 | 48.50 | 48.78 | 48.78 | 48.23 | 48.23 | 86.02 |
| 湖北 | 50.50 | 50.50 | 50.50 | 50.25 | 50.25 | 89.07 |
| 湖南 | 51.75 | 51.75 | 51.75 | 51.75 | 51.75 | 89.95 |
四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤49.21元，环比跌0.6%，同比涨170.0%，比上周收窄38.9个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微跌。产区规模养殖场看涨后市而压栏增重，部分地区养殖户购入小体重生猪进行二次育肥，生猪出栏量减少，支撑生猪和猪肉价格上涨；周末受终端需求疲软制约，猪肉价格止涨回落。苏浙闽等销区城市部分企业复工，带动猪肉消费量提升，价格反弹；随低价猪肉调入量增加，补充市场供应，猪肉价格止涨回落。分省看，江苏省、山东省猪肉周均价环比微涨，浙江省、安徽省、福建省环比下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
| 山东 | 49.16 | 49.49 | 49.49 | 49.49 | 49.13 | 83.17 |
| 江苏 | 48.83 | 49.20 | 49.20 | 49.47 | 49.47 | 91.79 |
| 安徽 | 47.00 | 47.33 | 47.53 | 47.53 | 47.37 | 89.09 |
| 浙江 | 48.25 | 48.50 | 48.50 | 48.50 | 48.50 | 93.60 |
| 福建 | 52.88 | 52.88 | 52.88 | 52.88 | 52.58 | 89.88 |
五、四川、广东猪肉价格环比持续下跌、同比涨幅均收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤52.80元，环比跌1.0%，同比涨158.8%，比上周收窄9.6个百分点。低价生猪和猪肉大量入川，增加市场供应，也导致省内高价生猪和猪肉销售进度放缓，价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤51.57元，环比跌3.4%，同比涨196.4%，比上周收窄28.8个百分点。受外省低价生猪和猪肉调入、本地去猪肉消费需求有限等因素的综合影响，屠宰企业为提升订单而降价销售，猪肉周均价小幅下跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
| 四川 | 52.80 | 52.80 | 52.80 | 52.80 | 52.80 | 104.45 |
| 广东 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 96.40 |
日期：2020-03-11
