盐池滩羊免费吃
世界食品网

贵州省市场监管局关于防疫期间储存食物消费提示

   2020-03-11 贵州省市场监督管理局509
核心提示:防疫期间应尽量减少外出和聚集,居家做饭成为一种常态。适量科学储备食物很重要,生鲜食物和保质期较短的食材不易储存,尤其注意
防疫期间应尽量减少外出和聚集,居家做饭成为一种常态。适量科学储备食物很重要,生鲜食物和保质期较短的食材不易储存,尤其注意不要一次性采购过多。食物特点各不同,储存方式需留意,不同类别食物,应采取不同的储藏方式。为帮助消费者科学安全储存食物,省市场监管局提示如下。


  一、 主食类如何储存


  米面等储存,用洁净、干燥容器装好,放在室内阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。


  馒头、烧饼、面包等熟制主食可以冰箱冷藏保存,若超过2天,应分装密封冰箱冷冻保存。


  糕点一般可以冰箱冷藏保存,但最好2天内吃完。


  速冻食品应存放在冰箱冷冻室。食品包装破损或已拆封的,需放入食品袋,并扎紧袋口再放入冷冻室,以免食品干燥或脂肪氧化。


  米线食品应袋装储存,放在室内阴凉、通风干燥处。鲜湿米线最好密封常温或放水里浸泡保存,一般不超过12小时;置于冰箱冷藏时,储存时间2-3天为宜。


  二、果蔬类如何储存


  尽量不要囤积易腐烂的食材,如绿叶蔬菜等。绿叶蔬菜可冷藏,最好在3天内吃完。豆角、茄子、青椒、萝卜等,可在室内冷凉处存放。柑橘类和香蕉不宜冰箱冷藏,在室内冷凉处存放即可。苹果和梨既可以冰箱冷藏,也可以放在室内冷凉处。同时,应注意检查,发霉腐烂的及时挑出,避免污染扩大。


  三、肉蛋奶、海鲜及豆制品如何储存


  生肉和鱼虾,如当天吃,可以冰箱冷藏保存。如当天吃不完,建议分割后放入保鲜袋用冰箱冷冻保存。


  鸡蛋保质期受温度影响较大。温度不超过15℃时,保质期为30天左右;放冰箱冷藏保存时,保质期可长达40-60天。


  牛奶分为常温奶和低温奶,常温奶可室温存放,低温奶应贮存于冰箱冷藏室中。


  豆制品很容易滋生细菌,储藏不当容易变质。豆腐、豆浆、纳豆等生鲜豆制品,应放冰箱冷藏室保存。如果豆制品发酸,豆腐、豆干等表面滑溜或没有弹性,说明已经变质,不能再食用。


  四、如何使用冰箱储存食物


  需要冷藏或冷冻保存的食物,尽量分隔或独立包装后,及时放入冰箱,避免长时间暴露在室温下。


  熟食和直接入口食物,宜放在冰箱上层;生食宜放在下层,避免贴近冰箱内壁。注意冰箱内不要放得过满,以免影响制冷效果,还要注意定期清理过期、变质食品。


  冰箱冷藏保存的剩菜、剩饭,再次食用前应确认没有腐败变质,并彻底加热。



日期:2020-03-11
 
地区: 贵州
行业: 食品储运 餐饮
反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
 
更多>同类资讯
 
盐池滩羊