通报显示，不合格样品检出兽药残留超标，为：江津区惠忠猪肉经营部销售的猪肉检出土霉素不符合食品安全国家标准规定。
土霉素属于四环素类，是由链霉菌产生的一种广谱抗生素，具有促进生长和治疗疾病的作用，是防治患病禽畜的常用药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，土霉素在所有食品动物肌肉中的最高残留限量为100μg/kg。
对抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
重庆市市场监督管理局关于190批次疫情期间食品专项抽检情况的通告（2020年第5号）不合格样品信息
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产/加工/购进日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 江津区惠忠猪肉经营部 | 重庆市江津区双福国际农贸城冷链市场09a区009、010号 | 猪肉 | / | / | / | 土霉素║309.6μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
监督抽检不合格产品信息.xlsx
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日期：2020-03-03
