根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了牛肉及副产品、羊肉及副产品、其他乳制品、水产加工品及其他、节令性食品、巴氏/灭菌乳、水发产品、食醋、餐饮食品（餐饮具）、水产品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品、谷物粉类制品、速冻食品、糕点及面包、禽类及副产品17类食品543批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品530批次，不合格样品13批次（抽检信息详见附件）。
一、总体情况
牛肉及副产品100批次，全部合格；羊肉及副产品70批次，全部合格；其他乳制品34批次，全部合格；水产加工品及其他27批次，全部合格；节令性食品26批次，全部合格；灭菌/巴氏乳22批次，全部合格；水发产品12批次，全部合格；食醋7批次，全部合格；餐饮食品（餐饮具）4批次，全部合格；水产品44批次，其中合格样品40批次，不合格样品4批次；蔬菜43批次，其中合格样品40批次，不合格样品3批次；水果41批次，其中合格样品40批次，不合格样品1批次；蛋及蛋制品41批次，其中合格样品40批次，不合格样品1批次；谷物粉类制品31批次，其中合格样品30批次，不合格样品1批次；速冻食品19批次，其中合格样品18批次，不合格样品1批次；糕点及面包11批次，其中合格样品10批次，不合格样品1批次；禽类及副产品11批次，其中合格样品10批次，不合格样品1批次。
二、不合格样品情况
1.标称天津松芳食品工业有限公司生产，北京优尔餐饮有限公司平谷分公司经营的绿豆饼（热加工烘烤类糕点），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
2.北京鼎璨峰餐饮管理有限公司经营的新西兰鳌虾，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
3.北京刘成金蔬菜批发摊经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
4.北京蛙鱼湘伴餐厅经营的黄鸭叫，孔雀石绿不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
5.北京市延庆区日上综合商品批发市场蔬菜批发区40号马光胜经营的豇豆，克百威不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
6.北京伟业康达商贸有限责任公司供应，北京市昌平新世纪商城经营的海蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
7.北京安爱莲餐饮有限公司经营的老面油饼，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
8.北京福增秀红蔬菜店经营的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
9.北京苗乡楼餐饮有限公司第九分公司经营的鸡蛋，金刚烷胺不符合国家相关规定。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。
10.北京东顺聚达餐饮有限责任公司经营的鲈鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
11.北京黎昌君苑大酒楼有限公司黎昌酒店经营的芹菜，氧乐果不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
12.石家庄市众生源食品有限公司加工，北京京客隆首超商业有限公司门头沟黑山店经营的乌鸡，经北京市产品质量监督检验院检验发现，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合国家相关规定。石家庄市众生源食品有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经国家食品质量安全监督检验中心复检后，维持初检结论。
13.标称北京金宇达美食品有限公司生产经营的猪肉大葱包子（速冻），大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。
特此公告。
附件：1. 附件1 本次检验项目.docx
2. 附件2 牛肉及副产品监督抽检产品合格信息.xls
3. 附件3 羊肉及副产品监督抽检产品合格信息.xls
4. 附件4 其他乳制品监督抽检产品合格信息.xls
5. 附件5 水产加工品及其他监督抽检产品合格信息.xls
6. 附件6 节令性食品监督抽检产品合格信息.xls
7. 附件7 灭菌+巴氏乳监督抽检产品合格信息.xls
8. 附件8 水发产品监督抽检产品合格信息.xls
9. 附件9 食醋监督抽检产品合格信息.xls
10. 附件10 餐饮食品监督抽检产品合格信息.xls
11. 附件11 水产品监督抽检产品合格信息.xls
12. 附件12 蔬菜监督抽检产品合格信息.xls
13. 附件13 水果监督抽检产品他合格信息.xls
14. 附件14 蛋及蛋制品监督抽检产品合格信息.xls
15. 附件15 谷物粉类制品监督抽检产品合格信息.xls
16. 附件16 速冻食品监督抽检产品合格信息.xls
17. 附件17 糕点及面包监督抽检产品合格信息.xls
18. 附件18 禽类及副产品监督抽检产品合格信息.xls
19. 附件19 水产品监督抽检不合格产品信息.xls
20. 附件20 蔬菜监督抽检不合格产品信息.xls
21. 附件21 水果监督抽检不合格产品信息.xls
22. 附件22 蛋及蛋制品监督抽检不合格产品信息.xls
23. 附件23 谷物粉类制品监督抽检不合格产品信息.xls
24. 附件24 速冻食品监督抽检不合格产品信息.xls
25. 附件25 糕点及面包监督抽检不合格产品信息.xls
26. 附件26 禽类及副产品监督抽检不合格产品信息.xls
27. 附件27 不合格项目说明.docx
北京市市场监督管理局
2020年2月28日
日期：2020-03-02
