随着企业陆续复工，厂内食堂也随之开门营业。为有效防范疫情在企业就餐场所传播，株洲市芦淞区市场监管局近期组织人员对企业食堂落实防疫情况进行检查。
监管人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》，重点对出入食堂人员日常体温检测、个人卫生防护、进货查验、食品留样、分餐分盘、场所清洁消毒等情况进行检查。
同时，利用就餐时段现场查看企业食堂落实疫情防控情况，主要内容包括：人员保持距离，下班错峰领餐；套餐饭盒打包，即取即走即食；不等不聚不倦，分开分散就餐；餐余垃圾集中、指定专人防疫。疫情期间，提倡食堂不加工制作冷食类、生食类品种；如发现疫情疑似人员要立即上报。
截至目前，芦淞区市场监管局累计出动执法人员36人次，检查各类企业食堂12家次，发现问题2起，全部当场整改到位。
通过检查督导，进一步提升了辖区企业食堂的科学管理，有效降低了复工企业食堂的疫情传染风险。
日期：2020-02-24
