不合格产品中，有8批次食品检出农药残留超标，分别为茶陵县腰潞镇红星购物商城销售的韭菜，腐霉利项目不符合食品安全国家标准规定；株洲市天元区旺佳综合大市场内摊位（经营者：马银波）销售的芹菜，衡阳县杰达商贸有限公司销售的上海青，岳阳县湘北农贸大市场陈记蔬菜干货批发店销售的芹菜，毒死蜱项目不符合食品安全国家标准规定；常德市津市市汪家桥办事处新村社区三眼桥市场摊位（经营者：马学珍）销售的小白菜，毒死蜱项目不符合食品安全国家标准规定；衡阳市珠晖区清泉市场内旺顺蔬菜摊销售的韭菜，多菌灵项目不符合食品安全国家标准规定；衡南县生源百货有限责任公司旺华分公司销售的豇豆，水胺硫磷项目不符合食品安全国家标准规定；娄底市乐客商贸有限公司销售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯项目不符合食品安全国家标准规定。
《食品安全国家标准食品中最大残留限量》（GB 2763-2016）规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg，水胺硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.05mg/kg，多菌灵在韭菜中的最大残留限量为2 mg/kg，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在芹菜中的最大残留限量为0.5mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。
7批次食品检出兽药残留问题，分别为邵东怡卉餐饮管理有限公司销售的猪肉，临湘市长安街道办事处长安菜市场周氏海鲜行销售的多宝鱼，岳阳县荣家湾镇中心市场个体工商户刘路明销售的多宝鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不符合食品安全国家标准规定；天元区杨记海鲜商行销售的鲈鱼，经广东省食品工业研究所有限公司检验发现，氧氟沙星项目不符合食品安全国家标准规定；耒阳市徐记海鲜批发部销售的油甲，常宁市刘记海鲜超市销售的花甲，经中国检验认证集团湖南有限公司检验发现，氯霉素项目不符合食品安全国家标准规定；华容县三封寺镇松木桥岳武副食超市销售的鸡蛋，经华测检测认证集团股份有限公司检验发现，氟苯尼考项目不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是原农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出），将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。
对抽检中发现的不合格食品，湖南省市场监管局已责成株洲、衡阳、邵阳、常德、岳阳、娄底等市市场监管局立即组织开展处置工作，依法予以查处，并要求责令有关食品生产经营者查清产品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品 名称 | 规格型号 | 商标 | 生产 日期 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 邵东怡卉餐饮管理有限公司 | 湖南省邵阳市邵东县周官桥乡联合村怡卉园 | 猪肉 | 散装 | / | 2019/09/04(购进日期) | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)‖581μg/kg‖≤100μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司 | |
| 2 | / | / | 茶陵县腰潞镇红星购物商城 | 茶陵县腰潞镇腰陂村墟上 | 散韭菜 | 散装 | / | 2019/10/10(购进日期) | 腐霉利‖1.07mg/kg‖≤0.2mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司 | |
| 3 | / | / | 马银波-湖南省株洲市天元区旺佳综合大市场内摊位（经营者：马银波） | 湖南省株洲市天元区旺佳综合大市场内 | 芹菜 | 散装 | / | 2019/10/09(购进日期) | 毒死蜱‖0.38mg/kg‖≤0.05mg/kg | 初检机构：广东省食品工业研究所有限公司 复检机构：湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 4 | / | / | 天元区杨记海鲜商行 | 株洲市天元区泰山路九八缔景城负一楼71.72.73.74号 | 鲈鱼 | 散装 | / | 2019/10/09(购进日期) | 氧氟沙星‖304μg/kg‖不得检出 | 广东省食品工业研究所有限公司 | |
| 5 | / | / | 衡阳市珠晖区旺顺蔬菜摊 | 湖南省衡阳市珠晖区清泉市场内 | 韭菜 | / | / | 2019/9/23 | 多菌灵||5.6mg/kg||≤2mg/kg | 中国检验认证集团湖南有限公司 | |
| 6 | / | / | 耒阳市徐记海鲜批发部 | 湖南省衡阳市耒阳市蔡池路白马商城2号楼一层8号 | 油甲 | / | / | 2019/10/9 | 氯霉素||250μg/kg||不得检出 | 中国检验认证集团湖南有限公司 | |
| 7 | / | / | 常宁市刘记海鲜超市 | 湖南省衡阳市常宁市宜阳办事处草桥街90号 | 花甲 | / | / | 2019-10-10 | 氯霉素||172μg/kg||不得检出 | 中国检验认证集团湖南有限公司 | |
| 8 | / | / | 衡南县生源百货有限责任公司旺华分公司 | 湖南省衡阳市衡南县云集镇旺华路 | 豇豆 | / | / | 2019/10/8 | 水胺硫磷||0.24mg/kg||≤0.05mg/kg | 中国检验认证集团湖南有限公司 | |
| 9 | / | / | 衡阳县杰达商贸有限公司 | 衡阳县西渡镇新正街69号帝龙时代广场2-151室 | 上海青 | / | / | 2019/10/11 | 毒死蜱||0.28mg/kg||≤0.1mg/kg | 中国检验认证集团湖南有限公司 | |
| 10 | / | / | 三眼桥市场+马学珍 | 常德市津市市汪家桥办事处新村社区三眼桥市场内 | 小白菜 | / | / | 2019/10/11 | 毒死蜱||0.62mg/kg||≤0.1mg/kg | 中国检验认证集团湖南有限公司 | |
| 11 | / | / | 临湘市周氏海鲜行 | 湖南省岳阳市临湘市长安街道办事处长安菜市场 | 多宝鱼（海水鱼） | 散装 | / | 2019/09/21 | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||2600μg/kg||≤100 μg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
| 12 | / | / | 娄底市乐客商贸有限公司 | 湖南省娄底市娄星区湘中大道旁356号（君临天厦0006幢16号） | 芹菜 | 散装 | / | 2019/09/25 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||0.81mg/kg||≤0.5 mg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
| 13 | / | / | 华容县三封寺镇松木桥岳武副食超市 | 华容县三封寺镇松木桥 | 鸡蛋 | 散装 | / | 2019/09/27 | 氟苯尼考||20.7μg/kg||不得检出 μg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
| 14 | / | / | 刘路明（个体工商户） | 岳阳县荣家湾镇中心市场 | 多宝鱼 | 散装 | / | 2019/09/28 | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||195 μg/kg||≤100 μg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
| 15 | / | / | 岳阳县陈记蔬菜干货批发店 | 湖南省岳阳市岳阳县新墙镇新墙河居委会亿豪湘北农贸大市场北栋128号 | 芹菜 | 散装 | / | 2019/09/29 | 毒死蜱||0.20mg/kg||≤0.05 mg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 |
（来源：湖南省市场监督管理局）
相关报道：湖南省市场监督管理局关于903批次食品安全监督抽检情况的公示
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日期：2020-02-13
