元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，元宵（汤圆）一直是元宵节期间主要的消费食品之一。面对市场上琳琅满目的元宵（汤圆）产品，消费者该如何选购呢？贵州省市场监管局提示如下：
一、购买渠道要注意
消费者宜在超市等正规食品销售场所购买元宵（汤圆），需仔细查看包装是否完整、密封，应选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。
二、认真阅读食品标签信息
重要的食品标签信息应该包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号，及其他需要标示的内容；消费者切忌不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵（汤圆）。
三、了解配料顺序，掌握致敏信息
按照有关国家食品安全标准要求，加入量超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此，消费者在选购元宵（汤圆）时，可以先查看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。
如果消费者属于过敏性体质或者有过食物过敏史，还应该注意元宵（汤圆）配料表或者配料表邻近位置是否有相关过敏原信息提示（如明示产品含有花生、小麦成分，此生产线含有坚果成分的食品等提示语）。
四、重点查看产品标签上的生产日期和保质期
消费者选购元宵（汤圆）时，应购买处于保质期内的产品；同时留意产品包装袋上明示的贮存条件，并按照要求贮存（如速冻元宵（汤圆）一般要求在-18℃条件下储存）。
五、特殊人群需注意
一般来说，元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适，因此消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用；另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。
日期：2020-02-08
