乳制品是食品行业一个重头戏，从整体来看，我国乳制品行业基本处于成熟阶段，2012-2018年，我国乳制品销量变化趋势大体同产量变化趋势一致，均呈波动态势。2018年，我国乳制品销量为2681.47万吨，较上年同期下降7.7%。2019年上半年，我国乳制品销量为1295.04万吨。
以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》
https://www.qianzhan.com/analyst/detail/220/190929-9482a7e4.html
关于乳制品专区
乳制品专区汇集全球乳制品精品，海内外知名品牌集体亮相，是世界消费市场晴雨表之一。
展品主项
奶酪 、液态奶 、奶粉 、炼乳 、婴幼儿辅食及其他含乳制品。
乳制品专区汇集全球乳制精品，海内外知名品牌集体亮相。伊利、妙可蓝多、吉士汀、东峰佳品、新百利等国内外知名乳制品企业悉数参展。
奶价走势及进口情况
需求增长、供应偏紧，生鲜乳价格步入上行通道；鲜奶零售价格保持平稳，乳品进口继续保持两位数高增长
根据农业部公布的6-8月份《农产品供需形势分析月报（鲜活农产品）》显示，生鲜乳价格自5月份探底以来，出现连续上涨趋势。随着天气逐渐转凉，乳品消费开始逐渐步入旺季；尤其是下半年中秋、国庆，以及元旦、春节的到来，商家必然备货积极，节日需求将助推生鲜乳价格进一步稳步上涨。在国际市场，截至7月底，新西兰、澳大利亚等主产国生鲜乳产量同比分别减 0.7%、9.3%，国际生鲜乳供给偏紧。由此我们预计，整个下半年生鲜乳价格有望持续上涨。
与此同时，从农业部6-8月全国监测城市鲜奶平均零售价来看，三季度鲜奶零售价较为平稳。8月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤为 5.36 元，环比持平，同比涨 1.1%。随着生鲜乳收购价的持续上涨，预计后市鲜奶零售价将逐渐走高。
1-7月，我国共计进口各类乳制品176.97万吨，同比增加13.2%；进口额66.25亿美元，同比增长13.3%。其中，进口干乳制品124.91万吨，同比增加5.4%，进口额59.78亿美元，同比增长12.1%，进口液态奶52.05万吨，同比增加37.7%，进口额6.47亿美元，同比增长25.9%。
2019年1-7月乳品进口情况 单位：万吨、亿美元
数据来源：中国海关
其中，原料奶粉进口量66.46万吨，同比增加27.4%，进口额19.56亿美元，同比增长22.9%。预计随着下半年原奶价格的持续走高，进口原料奶粉仍将保持大幅增长。
婴幼儿配方奶粉进口量19.81万吨，同比增长16.4%，进口额30.58%，同比增长19.5%，继续保持量价齐增的快速增长态势。
1-7月，奶酪进口量6.72万吨，同比增加4.8%；进口额2.99亿美元，同比下降1.8%。与过去几年相比，增速明显放缓，价格开始走低。在我国奶酪行业快速增长的背景下，进口奶酪正逐渐有被国产奶酪替代的趋势，其市场份额也正在被国产奶酪抢占，价格也逐渐走低。
进口牛奶凭借着国外的价格和品质优势继续大幅增长。1-7月纯奶进口量49.98万吨，同比增长38.9%；进口额6.11亿美元，同比增长27.8%。随着下半年需求及奶价的上涨，进口纯奶预计仍将大幅增长。
以下文章来源于睿农会，作者睿农会
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日期：2020-01-13
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