根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》等规定，为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，我局组织开展了2011年方便食品产品质量监督抽查，现将抽查结果予以公布。
本次共抽查了8家企业的9批产品，9家企业未抽到样品。依据QB/T 2762-2006《麦片》、GB 2762-2005、GB 17400-2003《方便面》、LS/T 3211-1995等对标签、大肠菌群、蛋白质、钙、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B、钾、菌落总数、铝、霉菌、镁、锰、柠檬黄、铅、热量、日落黄、色泽、水分、碳水化合物、糖精钠、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、纤维素、锌、杂质、脂肪、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、滋味气味、总砷、组织形态等34项质量指标进行了抽样检验，抽查实物质量合格率为88.89%，不合格项目是过氧化值和标签。
附件1： 2011年度方便食品产品质量市监督抽查合格情况统计表.xls
附件2： 2011年度方便食品实物质量市监督抽查不合格情况统计表.xls
附件3： 未抽到方便食品样品企业名单.xls
日期：2011-09-01
