7批次食品检出重金属超标
7批次食品检出重金属超标，分别为李志喜销售的韭菜，施朝霞销售的茄子，江津区翠恒超市销售的辣椒，黔江区民联万家冯焦食品经营部销售的韭菜，彭水县春沁农业开发有限公司销售的二金条辣椒，云阳县腾龙商贸有限公司立新超市销售的青辣椒（尖椒），镉（以Cd计）超标；陈德华销售的韭菜，铅（以Pb计）、镉（以Cd计）超标。
镉是一种常见的环境污染物，对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期暴露可导致肾和骨骼损伤。铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉的限量≤0.05mg/kg，新鲜蔬菜中铅的最大限量值为0.1mg/kg。
8批次食品检出农药残留超标
8批次食品检出农药残留超标，分别为庹汉会销售的香蕉，石柱土家族自治县万军超市销售的香蕉，重庆市万州区家益百货有限公司厦门大道店销售的香蕉，江津区塘河镇佳惠超市销售的香蕉，陈家平销售的香蕉，吡唑醚菌酯超标；重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司陈家桥店销售的芹菜，魏锦芳销售的芹菜，毒死蜱超标；重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司巫溪店销售的辣椒（尖椒），氧乐果超标。
吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂，可用于小麦、花生、水稻、蔬菜、果树、烟草、茶树、观赏植物、草坪等各种作物病害的防治。毒死蜱、氧乐果均属于有机磷类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大残留限量为0.02mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg，氧乐果在辣椒中的最大残留限量为0.02mg/kg。若长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。
8批次食品检出兽药残留问题
8批次食品检出兽药残留问题，分别为奉节县九永百货店销售的鸡蛋，氟苯尼考不合格；重庆永辉超市有限公司荣昌莲花广场分公司销售的碎瘦肉（猪肉），合川区生命世纪华联超市三汇店销售的猪肝，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不合格；余正平销售的猪肉，氧氟沙星、磺胺类（总量）不合格；重庆永辉超市有限公司忠县财富广场分公司销售的海水鱼（黄瓜鱼），磺胺类（总量）超标；荣昌区吴家镇大乐购超市销售的鸡蛋，匡先进销售的草鱼（淡、活），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格；曾凡友销售的猪肉（三线肉），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类（总量）超标。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）；五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出；磺胺类在所有食品动物的肌肉和脂肪中的最高残留限量为100μg/kg；恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。
氧氟沙星属于喹诺酮类抗生素，具有广谱抗菌作用，抗菌作用强。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，自2016年12月31日起，停止经营、使用用于食品动物的包括氧氟沙星在内的4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。
除上述不合格产品外，还有水江镇金地名都农贸市场郑小鱼销售的鲤鱼，孔雀石绿检出值3.14μg/kg；重庆金泉商贸有限公司金泉平价超市凌达连锁店销售的黄豆芽，文彦堂销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合格。
重庆市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
不合格产品信息
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 李志喜 | 重庆市渝中区桂花园农贸市场负一楼51-53号 | 韭菜 | 散装称重 | / | / | 镉(以Cd计)║0.082mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 | |
| 2 | / | / | 重庆金泉商贸有限公司金泉平价超市凌达连锁店 | 重庆市铜梁区南城街道办事处中南路919号 | 黄豆芽 | 散装称重 | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.054mg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 | |
| 3 | / | / | 重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司陈家桥店 | 重庆市沙坪坝区陈家桥街道碧祥路5号附2号 | 芹菜 | 散装称重 | / | / | 毒死蜱║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 | |
| 4 | / | / | 施朝霞 | 重庆市涪陵区江北街道黄旗居委菜市场 | 茄子 | 散装称重 | / | / | 镉(以Cd计)║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市涪陵食品药品检验所 | |
| 5 | / | / | 奉节县九永百货店 | 重庆市奉节县公平镇车家社区2组 | 鸡蛋 | 散装 | / | / | 氟苯尼考║33.5μg/kg║不得检出 | 重庆市万州食品药品检验所 | |
| 6 | / | / | 庹汉会 | 重庆市彭水县黄家镇先锋社区2组 | 香蕉 | 散装 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.072mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 | |
| 7 | / | / | 江津区翠恒超市 | 重庆市江津区贾嗣镇水天家苑0幢壹楼1-10号门市 | 辣椒 | 散装 | / | / | 镉(以Cd计)║0.088mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市永川食品药品检验所 | |
| 8 | / | / | 重庆永辉超市有限公司荣昌莲花广场分公司 | 重庆市荣昌区昌元街道广场路116号附1号 | 碎瘦肉（猪肉） | 散装 | / | / | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║5.3μg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 | |
| 9 | / | / | 黔江区民联万家冯焦食品经营部 | 重庆市黔江区城西街道杨家巷60号 | 韭菜 | / | / | / | 镉(以Cd计)║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 | |
| 10 | / | / | 文彦堂 | 重庆市合川区香龙镇农贸市场 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.27mg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 | |
| 11 | / | / | 重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司巫溪店 | 重庆市巫溪县宁河街道滨河南路1号负1层地下商场 | 辣椒（尖椒） | 散装 | / | / | 氧乐果║0.19mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 | |
| 12 | / | / | 石柱土家族自治县万军超市 | 重庆市石柱土家族自治县三河镇永和路18-1 | 香蕉 | / | / | / | 吡唑醚菌酯║6.65×10-2mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市涪陵食品药品检验所 | |
| 13 | / | / | 水江镇金地名都农贸市场郑小鱼 | 重庆市南川区水江镇金地名都农贸市场 | 鲤鱼 | 散装称重 | / | / | 孔雀石绿║3.14μg/kg║不得检出 | 重庆市涪陵食品药品检验所 | |
| 14 | / | / | 余正平 | 重庆市九龙坡区铜罐驿镇新建路86号（农贸市场） | 猪肉 | 散装称重 | / | / | 氧氟沙星║199μg/kg║不得检出；磺胺类(总量)║164μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 | |
| 15 | / | / | 重庆永辉超市有限公司忠县财富广场分公司 | 重庆市忠县巴王路43号附76号 | 海水鱼（黄瓜鱼） | 散装 | / | / | 磺胺类(总量)║148.33μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 | |
| 16 | / | / | 云阳县腾龙商贸有限公司立新超市 | 重庆市云阳县人和街道立新社区立新安置房C2楼门市 | 青辣椒（尖椒） | / | / | / | 镉(以Cd计)║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 | |
| 17 | / | / | 重庆市万州区家益百货有限公司厦门大道店 | 重庆市万州区龙都厦门大道99号欧鹏天境商业负一层 | 香蕉 | 散装 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.083mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 | |
| 18 | / | / | 荣昌区吴家镇大乐购超市 | 重庆市荣昌区吴家镇糖房街38号 | 鸡蛋 | 计量称重 | / | / | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║11.3μg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 | |
| 19 | / | / | 魏锦芳 | 重庆市南川区东城街道办事处花山南路46号25-6、7 | 芹菜 | 散装称重 | / | / | 毒死蜱║0.20mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市涪陵食品药品检验所 | |
| 20 | / | / | 江津区塘河镇佳惠超市 | 重庆市江津区塘河镇塘河荔乡路324号 | 香蕉 | 散装 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.042mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市永川食品药品检验所 | |
| 21 | / | / | 彭水县春沁农业开发有限公司 | 重庆市彭水县绍庆街道河堡社区河堡街26号河堡农贸市场1-1 | 二金条辣椒 | 散装称重 | / | / | 镉(以Cd计)║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 | |
| 22 | / | / | 曾凡友 | 重庆市万盛区两河农贸市场4号摊位 | 猪肉（三线肉） | 散装称重 | / | / | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║771μg/kg║≤100μg/kg；磺胺类(总量)║1.21×103μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 | |
| 23 | / | / | 陈德华 | 重庆市酉阳县钟多镇钟灵山农贸市场 | 韭菜 | 散装 | / | / | 铅(以Pb计)║1.08mg/kg║≤0.1mg/kg；镉(以Cd计)║0.75mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 | |
| 24 | / | / | 合川区生命世纪华联超市三汇店 | 重庆市合川区三汇镇汇兴东路142号 | 猪肝 | 散装称重 | / | / | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║4.6μg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 | |
| 25 | / | / | 匡先进 | 重庆市南川区东城街道南大街93号仙龙塘菜市场 | 草鱼（淡、活) | 散装称重 | / | / | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║523μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市涪陵食品药品检验所 | |
| 26 | / | / | 陈家平 | 重庆市梁平区梁山街道机场路（新合水果市场内3号） | 香蕉 | 散装 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 |
（来源：重庆市市场监督管理局）
相关报道：重庆市市场监督管理局关于924批次食品安全抽检情况的通告（2019年第39号）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
日期：2019-11-25
