上周（8月15日至21日）商务部重点监测的食用农产品价格小幅上涨，其中猪肉0.1%，延续上周的涨势。
其他农产品中，上周18种蔬菜平均批发价格比前一周（下同）上涨2.1%，其中生菜、大白菜和油菜等叶类蔬菜价格涨幅居前，分别上涨15.1%、14.1%和11%。
据中商流通生产力促进中心农产品分析师介绍，台风“梅花”以及持续高温天气影响部分蔬菜生长和运输，市场供应减少，上周蔬菜价格止跌回升。立秋之后，蔬菜上市量将逐渐减少，北方部分地区蔬菜自给率开始下降，外调蔬菜量增多，预计后期蔬菜价格基本维持稳中有涨走势。
中秋节临近，上周部分食品加工企业备货增加，鸡蛋零售价格上涨0.8%。
粮油零售价格稳中有涨，其中花生油、豆油、菜子油和大米分别上涨0.5%、0.3%、0.3%和0.3%，面粉价格与前一周持平。
上周鲜活海产品上市量增加，加之江苏、湖北等主产区淡水鱼陆续上市，8种水产品平均批发价格下降0.9%，降幅扩大0.1个百分点，其中小带鱼、大黄花鱼和草鱼价格下降2.1%、1.7%和1%；鲤鱼、鲫鱼和大带鱼下降1%、0.9%和0.4%。
主要生产资料中，钢材、化工产品、建材、轻工原料价格上涨，矿产品价格持平，能源、农资、有色金属、橡胶价格下跌。
日期：2011-08-24
