重庆市垫江县从截获的外省违规运入仔猪中排查出非洲猪瘟疫情。云南省昭通市永善县非洲猪瘟疫区解除封锁。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比下跌。周前期，规模养殖场出栏量偏低，以及养殖户压栏惜售，供应减少支撑生猪和猪肉价格微涨。周后期，屠宰企业资金短缺，且对后市冻品猪肉行情看涨预期降低，选择集中抛售冻品猪肉以缓解运营压力，造成市场供应增多，加之市场需求较弱，迫使生猪和猪肉价格下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月4日 | 11月5日 | 11月6日 | 11月7日 | 11月8日 | 宰后均重 |
| 16省 | 51.55 | 51.73 | 51.21 | 50.54 | 50.01 | 88.81 |
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤47.42元，环比跌4.0%，同比涨215.8%。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。周内需求量持续减少，屠宰企业猪肉滞销，采购生猪规模明显减少，导致生猪、猪肉价格下跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月4日 | 11月5日 | 11月6日 | 11月7日 | 11月8日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 49.00 | 48.50 | 48.50 | 47.67 | 47.60 | 89.79 |
| 吉林 | 48.45 | 47.95 | 46.45 | 45.60 | 45.50 | 89.48 |
| 辽宁 | 49.18 | 49.18 | 48.68 | 47.75 | 47.65 | 89.29 |
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤48.87元，环比跌4.4%，同比涨171.0%。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。周前期，河北地区养殖户和规模养殖场惜售，致使生猪供应短时紧缺，支撑生猪和猪肉价格小幅上涨。北京、天津地区猪肉市场供需双弱，价格暂时稳定。周后期，因东北低价猪肉大量流入，致使华北地区猪肉供应增加，养殖户受降价消息影响而积极出栏，但终端需求持续减量，带动生猪和猪肉价格明显下跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月4日 | 11月5日 | 11月6日 | 11月7日 | 11月8日 | 宰后均重 |
| 北京 | 48.00 | 48.00 | 47.83 | 47.50 | 46.53 | 83.57 |
| 天津 | 46.73 | 46.73 | 46.73 | 46.73 | 46.73 | 83.45 |
| 河北 | 51.23 | 52.23 | 51.23 | 49.78 | 49.78 | 91.50 |
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤51.64元，环比跌3.2%，同比涨190.2%。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。周边市场生猪价格下跌，带动华中地区养殖户和规模养殖场出栏生猪的意向提升，加之低价冻品猪肉集中流入市场，加剧生猪和猪肉价格下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月4日 | 11月5日 | 11月6日 | 11月7日 | 11月8日 | 宰后均重 |
| 河南 | 51.75 | 52.48 | 51.33 | 48.50 | 48.27 | 86.23 |
| 湖北 | 51.07 | 52.27 | 51.93 | 50.73 | 50.47 | 85.42 |
| 湖南 | 53.00 | 54.33 | 54.33 | 54.33 | 54.00 | 90.50 |
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤51.77元，环比跌3.6%，同比涨187.6%。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。养殖户和规模养殖场看涨后市的预期减弱，受降价消息驱动，多积极出栏生猪，供应短时增加导致生猪价格下跌。同时低价冻品猪肉充斥市场，屠宰企业为减少产品积压而降价促销。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月4日 | 11月5日 | 11月6日 | 11月7日 | 11月8日 | 宰后均重 |
| 山东 | 52.01 | 52.01 | 51.34 | 51.34 | 50.51 | 83.41 |
| 江苏 | 53.43 | 53.43 | 53.43 | 52.03 | 51.90 | 86.65 |
| 安徽 | 51.75 | 51.75 | 51.75 | 50.70 | 50.13 | 84.00 |
| 浙江 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 51.50 | 51.00 | 90.40 |
| 福建 | 54.25 | 54.25 | 54.25 | 54.25 | 52.25 | 85.13 |
五、四川猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄，广东猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤52.93元，环比跌5.1%，同比涨134.8%。四川受低价猪肉流入量增多，以及下游猪肉消费不振影响，猪肉价格下跌幅度相对较大。
本周，广东猪肉周均价为每公斤56.70元，环比跌0.3%，同比涨167.4%。广东地区猪肉价格总体维持在上周的高价位，仅在周末，受外省低价生猪和猪肉流入影响，省内供应增加，而下游消费能力欠佳，生猪和猪肉价格微跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月4日 | 11月5日 | 11月6日 | 11月7日 | 11月8日 | 宰后均重 |
| 四川 | 52.98 | 52.98 | 52.98 | 52.98 | 52.75 | 103.83 |
| 广东 | 56.87 | 56.87 | 56.87 | 56.87 | 56.00 | 108.13 |
日期：2019-11-12
