为进一步推动解决学校及幼儿园食品安全主体责任落实不到位等问题，按照省、市整治食品安全问题联合行动工作要求，阜阳市市场监管局、市公安局、市农业农村局、市教育局、市商务局从11月初开始，对全市各县（市、区）整治食品安全问题联合行动开展联合督导检查，积极消除学校食品安全风险隐患，全力保障广大师生饮食安全。
落实校园食品安全主体责任。一是开展《食品安全纲领性文件及党内法规读本》《阜阳市餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评管理宣传手册》《学校食品安全与营养健康管理规定》食品安全“进校园”活动；二是推进校领导陪餐制度、学校食堂家长体验日活动；三是督促学校建立食品安全追溯体系，严格落实食品原料进货查验制度。目前全市1448家学校食堂（含托幼机构食堂）均已建立完善追溯体系。
查处校园食品安全违法行为。截止到11月5日，全市市场监管系统已检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者3725户次，约谈学校食品安全负责人113人次，出动执法人员6452人次，责令改正348余户，抽检校园食品31组，立案查处42起。
推行校园食品安全社会共治。一是全面推行“明厨亮灶”。全市学校食堂明厨亮灶覆盖率达到98%以上，其中中小学和幼儿园食堂明厨亮灶覆盖率达到100%，113家学校食堂采用“明厨亮灶+互联网”模式建设，市场监管部门、学校校长（园长）、家长委员会成员可通过远程平台和手机客户端实时查看到后堂操作情况。二是宣传普及食品安全知识。督促各辖区市场监管部门与教育部门加强对学校校长、学生集体用餐配送单位法人代表及食品安全管理人员的宣传培训，已培训从业人员3895人次，发放培训材料11454份。
下一步，阜阳市将以此次五部门联合督查为契机，用更强烈的责任担当、更扎实的监管措施，解决广大师生最急最忧最盼的学校食品安全主体责任不落实的现实问题，推动全市校园食品安全水平持续提升。
日期：2019-11-12
