公告显示,不合格样品分别为:荆州黄记煌乙丑餐厅(有限合伙)使用的筷子、勺子(抽样日期均为:2019-09-09);荆州区口口金火锅使用的筷子(抽样日期:2019-09-09);荆州丙寅餐厅(有限合伙)使用的筷子(抽样日期:2019-09-10);仙桃市和风汉菜餐饮有限公司使用的筷子(抽样日期:2019-09-10),5批次样品均检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格。
阴离子合成洗涤剂,即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,但是如果餐(饮)具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐(饮)具上的残留,对人体健康产生不良影响。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)规定,采用化学消毒法的餐(饮)具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。
对抽检中发现的不合格产品,湖北省市场监督管理局已责成荆州、仙桃市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。
湖北省市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告(2019年第42期)不合格样品信
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | 荆州黄记煌乙丑餐厅(有限合伙) | 荆州市北京西路荆州万达广场室内步行街3013A | 荆州黄记煌乙丑餐厅(有限合伙) | 荆州市北京西路荆州万达广场室内步行街3013A | 筷子 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.035mg/100cm²║不得检出 | 湖北省产品质量监督检验研究院 | 加工日期:2019-09-09 |
2 | 荆州黄记煌乙丑餐厅(有限合伙) | 荆州市北京西路荆州万达广场室内步行街3013A | 荆州黄记煌乙丑餐厅(有限合伙) | 荆州市北京西路荆州万达广场室内步行街3013A | 勺子 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.060mg/100cm²║不得检出 | 湖北省产品质量监督检验研究院 | 加工日期:2019-09-09 |
3 | 荆州区口口金火锅 | 荆州区万达广场室内步行街3010AB.3010BAA | 荆州区口口金火锅 | 荆州区万达广场室内步行街3010AB.3010BAA | 筷子 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.056mg/100cm²║不得检出 | 湖北省产品质量监督检验研究院 | 加工日期:2019-09-09 |
4 | 荆州丙寅餐厅(有限合伙) | 沙市区北京路239号荆州人信汇L3层3-18号 | 荆州丙寅餐厅(有限合伙) | 沙市区北京路239号荆州人信汇L3层3-18号 | 筷子 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.052mg/100cm²║不得检出 | 湖北省产品质量监督检验研究院 | 加工日期:2019-09-10 |
5 | 仙桃市和风汉菜餐饮有限公司 | 仙桃市武商仙桃购物中心七楼 | 仙桃市和风汉菜餐饮有限公司 | 仙桃市武商仙桃购物中心七楼 | 筷子 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.102mg/100cm²║不得检出 | 湖北省产品质量监督检验研究院 | 加工日期:2019-09-12 |
食品抽检不合格-20191107
相关报道:湖北省市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告(2019年第42期)
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日期:2019-11-08