从9月初中央、省部署开展整治食品安全问题联合行动工作以来，梅州市迅速动员部署，把联合行动作为“不忘初心、牢记使命”主题教育重点解决突出问题来抓，全市上下协调联动、有序推进，取得了较好的阶段性成果。
协调联动合力打击食品违法犯罪
梅州市积极构建部门协调联动机制，市场监管、公安、教育、农业农村等部门各司其职，协调配合，深入开展联合行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为。至10月底，全市共查办食品相关案件241件，罚款121万元。其中，市场监管会同公安部门侦破各类危害食品安全案件4宗（ 3宗利用保健食品进行诈骗，1宗假月饼案），刑拘犯罪嫌疑人16人，逮捕17人（含直接起诉3人），捣毁窝点1个，涉案金额500万元，移送检察起诉4宗。
突出重点查处整治食品安全问题
梅州立足本地实际，聚焦百姓关心关注的食品安全问题，突出重点区域、重点品种、重点环节查处和整治食品深层次安全问题。为了更科学、准确掌握并有效地整治客家传统食品安全问题，梅州市组织开展客家传统食品安全专项风险性监测抽检，在4个县（市、区）市场上随机抽检了具有代表性的10个品种共138批次的客家传统食品，最终确认有8批次不合格，市场监管部门联合公安部门依法对8家涉嫌非法添加硼砂、胭脂红、糖精钠的生产小作坊进行立案查处，其中4宗涉嫌非法添加有毒有害物质硼砂案件相关嫌疑人已被公安机关刑拘；为及时发现和消除食品安全隐患，提升学校食堂食品安全管理水平，9月中旬至9月底，梅州市市场监管局牵头组织开展覆盖全市八个县（市、区）城乡的学校食堂大米专项抽检监测，重点抽检了就餐人数300人以上的大学、高职、中学（职中）、小学、幼儿园等学校食堂供餐使用的大米88批次，检验发现4批次大米存在食品安全问题，目前已立案查处；为进一步强化食品安全源头管控，梅州扎实推进食用农产品安全监管和安全监测工作，全市共检测农产品146787批次，专项整治查处问题25起，查处生猪肉品违法案件6宗，发出责令整改通知共计101份。
各地行动多措并举成效明显
梅州市五华县市场监管局集中力量解决农村地区集体聚餐与自办宴席厨师文化程度不高、食品安全意识不强等问题，在全县16个乡镇分别举办农村厨师培训班，对全县集体聚餐与农村家宴厨师、镇村食品安全信息员、协管员共计1500余人进行了专题培训，并组织现场闭卷考核，确保每一位受训对象熟悉掌握集体宴席食品安全知识和操作规范，有效消除农村集体聚餐与自办宴席食品安全隐患。梅县区市场监管局行动中剑指消费者反响比较强烈的保健品消费领域，深入开展保健食品专项整治及“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”专项科普宣传活动，提高消费者特别是老年人理性消费意识和自我防护能力，共组织检查保健食品生产经营企业613家，开展宣传活动185场次，发出责令限期整改16家次，查处虚假违法广告行为案件1宗，查处超越许可经营项目销售保健食品案件4宗。为防止病害生猪产品流向市场、进入百姓餐桌，梅江区食安办组织协调该区市场监管、农村农业、公安、检察等职能单位联合开展以规范生猪屠宰行为、打击私屠滥宰为重点的专项整治行动，组织市肉联厂、市第二食品公司负责人及梅江区各生猪批发商召开全区生猪屠宰协调会议，分析研究生猪屠宰市场经营监管现状、突出重点难点问题，部署专项整治工作，严厉打击私宰滥宰违法违规行为。该区市场监管局还与789家猪肉经营户签订《生猪产品销售承诺书》，督促经营户严格落实进货查验和索证索票制度。
注重宣传引导营造良好氛围
联合行动期间，梅州市充分利用广播、电视、报刊、宣传栏、LED广告屏等各种媒介，广泛宣传“联合行动”工作和法律法规知识，深入动员社会各方力量共同参与“联合行动”。至10月底共在《南方日报》、《羊城晚报》、《梅州日报》、梅州广播电视台等省市主流媒体刊发报道新闻宣传信息183条，其中电视类新闻报道79条，报刊和新媒体类新闻报道104条，国内各大媒体转载量超过1000条。同时，梅州市市场监管局在《梅州日报》曝光“梅州市传统食品非法添加非食用物质”案件情况，向全社会彰显监管部门查处食品违法案件的决心，让群众了解感受整治工作带来的切实变化，营造了良好的全民共管共治氛围。
日期：2019-11-03
