据中国农业部发布的数据显示，8月份第2周，全国鸡蛋平均价格10.51元/公斤，环比上涨1.1%，比年初上涨7.6%。
根据新华社8月13日发布的数据显示，8月6日开始鸡蛋价格涨速再次加快。与7月1日相比，8月13日，全国鸡蛋价格上涨7.3%。为2008年监测以来最高价格水平。分地区来看，所有省区市鸡蛋价格均上涨，新疆、重庆、吉林涨幅居前，分别为15.0%、12.5%和12.4%。目前，超六成省区市鸡蛋价格在每斤5元以上。
农业部在官网发布的新闻稿中指出，近期全国鸡蛋价格呈现小幅上涨态势，原因是受季节性鸡蛋需求增加、养殖成本推动等因素影响。每年9月份前后是鸡蛋价格一年中的高位，目前蛋价上涨符合常年的季节性规律。
数据还显示，目前饲料玉米价格同比上涨13.3%，人工成本同比上涨20%左右。
但农业部也同时指出，目前全国蛋鸡生产总体稳定发展，今后一个时期鸡蛋市场供应有保障。
全国祖代种鸡存栏稳定在47万套左右，18家重点种鸡企业3-7月份在产父母代蛋种鸡平均存栏同比增长5.2%。今年1-6月，重点监测的21家蛋种鸡企业销售商品鸡苗1.75亿只，同比增长24.5%。据对500个蛋鸡养殖村监测，7月份蛋鸡总存栏同比增长4.8%；鸡蛋总产量环比增长1.4%，同比增长1.2%。据对1400多个蛋鸡养殖户定点监测，今年1-7月份每只产蛋鸡平均月盈利为2.82元，处于正常水平。
农业部指出，下一步，农业部门将继续加强对蛋鸡生产和市场监测预警，密切关注种鸡生产、蛋鸡存栏补栏情况和鸡蛋市场价格的变化趋势，引导养殖户科学安排生产；继续加大蛋鸡疫病防控力度，做好秋季集中防疫，做到“应免尽免，不留空当”；深入推进畜禽养殖标准化示范创建活动，加强蛋鸡养殖场的硬件和软件设施建设，提高标准化规模养殖水平；发挥国家蛋鸡产业技术体系和各级畜牧技术推广部门的作用，加强对各地蛋鸡养殖场户的技术指导和服务，提高蛋鸡综合生产能力和养殖效益。
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日期：2011-08-17
