2批次食品检出钠检出值高于产品包装标签明示值的120%，分别为淮安经济开发区好又多超市销售的标称泗水县锦川花生食品有限公司生产的烤花生米（奶油味），淮安经济技术开发区四季物美超市销售的标称扬州市广陵区金皆食品厂生产的福令郎-扬州米片。
钠是人体必需的营养元素。钠元素不合格原因可能是原辅料质量控制不严，包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料本底含量不清等；生产加工环节控制不严，包括生产加工过程中搅拌不均匀、企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加。
3批次饮用水检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，分别为涟水县福美超市销售的标称涟水峰诚食品有限公司生产的玉淮泉包装饮用水，淮安区马甸镇好又多超市陈立新加盟店销售的标称淮安市登邦饮料有限公司生产的甘洪好喝的山泉水，淮安区平桥镇福惠多购物中心销售的标称淮安市登邦饮料有限公司生产的甘洪好喝的山泉水。
铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。本菌普遍存在，而在潮湿环境尤甚。饮用水中超标可能是由于个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位等有关。
2批次韭菜检出腐霉利不符合食品安全国家标准规定，分别为泰州市寺巷农贸市场尤恒林销售的韭菜，泰州市祥和农贸市场陈永亮销售的韭菜。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
2批次食品检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，分别为徐州雅莲连锁超市有限公司大学路店销售的标称铜山区金澎食品厂生产的鲜软吐司面包，泉山区攀登调味品商行销售标称徐州星之光酱菜厂委托徐州万源食品有限公司生产的老味萝卜榨菜。
防腐剂是常见的食品添加剂，能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产厂商对国家标准不了解或了解得不够透彻，随意添加多种防腐剂所致。
除上述不合格产品外，还有1批次徐州旺达大家福商贸有限公司销售的标称盐城康泽源食品有限公司生产的苦荞片（浓郁葱香味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；徐州旺达大家福商贸有限公司销售的标称徐州市彭汉酒厂生产的梦之樽白酒，酒精度不符合食品安全国家标准规定；沃尔玛（江苏）商业零售有限公司扬州四望亭路分店销售的标称中盐上海市盐业有限公司委托浙江颂康制盐科技有限公司生产的竹香低钠盐（加碘食用盐），碘（以 I 计）不符合食品安全国家标准规定。
针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 盐城康泽源食品有限公司 | 盐城市龙冈凤凰高新科技园区凤凰大道2号 | 徐州旺达大家福商贸有限公司 | 徐州市煤港路4号 | 苦荞片（浓郁葱香味） | 158克/袋 | 康泽源 | 2019-04-25 | 菌落总数||12000CFU/g，12000CFU/g，6000CFU/g，21000CFU/g，25000CFU/g||n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g | 薯类和膨化食品 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 徐州市质量技术监督综合检验检测中心 | / |
| 2 | 泗水县锦川花生食品有限公司 | 山东省泗水县经济开发区圣康路 | 淮安经济开发区好又多超市 | 淮安经济技术开发区枚乘办月季花园12幢-2号 | 烤花生米(奶油味) | 130克/袋 | 錦川及图形商标 | 2019-05-22 | 钠||785mg/100g||≤499.2mg/100g | 炒货食品及坚果制品 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 初检机构：南京市产品质量监督检验院；复检机构：南京海关动植物与食品检测中心 | 钠产品明示： 416mg/100g |
| 3 | 扬州市广陵区金皆食品厂 | 扬州市广陵产业园严安片区王东组 | 淮安经济技术开发区四季物美超市 | 淮安经济技术开发区明远东路6号中央美地商业综合楼一层X-1-3号 | 福令郎-扬州米片 | 称量销售 | 福令郎及图形商标 | 2019-05-08 | 钠||342mg/100g||≤228mg/100g | 薯类和膨化食品 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 南京市产品质量监督检验院 | 钠产品明示： 190mg/100g |
| 4 | 徐州市彭汉酒厂 | 徐州市铜沛西路水漫桥（桥北头） | 徐州旺达大家福商贸有限公司 | 徐州市煤港路4号 | 梦之樽白酒 | 250mL/瓶 | 梦之樽 | 2014-03-28 | 酒精度||50.5%vol||52±1.0%vol | 酒类 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 徐州市质量技术监督综合检验检测中心 | / |
| 5 | 标称生产企业名称：浙江颂康制盐科技有限公司；委托生产企业名称：中盐上海市盐业有限公司 | 标称生产企业地址：桐庐县富春江镇俞赵工业功能区；委托生产企业地址：上海市普陀区云岭东路601号1003室 | 沃尔玛（江苏）商业零售有限公司扬州四望亭路分店 | 扬州市扬子江北路与四望亭路交叉口东北角 | 竹香低钠盐（加碘食用盐） | 225克/袋 | 中盐+图标 | 2019-02-19 | 碘(以 I 计)||15mg/kg||18~33 mg/kg(产品明示) | 食盐 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 扬州市产品质量监督检验所 | / |
| 6 | / | / | 尤恒林 | 泰州市寺巷农贸市场内 | 韭菜 | 称重 | / | 43656 | 腐霉利||0.61mg/kg||≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 南京市产品质量监督检验院 | / |
| 7 | 涟水峰诚食品有限公司 | 涟水县高沟镇工业园区 | 涟水县福美超市 | 涟水县东胡集镇东胡集街 | 玉淮泉包装饮用水 | 530ml/瓶 | 玉淮泉+图形 | 2019/6/24 | 铜绿假单胞菌||18CFU/250mL，13CFU/250mL，6CFU/250mL，7CFU/250mL，2CFU/250mL||n=5，c=0，m=0CFU/250mL | 饮料 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 江苏省产品质量监督检验研究院 | / |
| 8 | 淮安市登邦饮料有限公司 | 淮安市淮安区宋集乡工业集中区 | 淮安区马甸镇好又多超市陈立新加盟店 | 淮安市淮安区马甸镇裕民西路23号 | 甘洪好喝的山泉水 | 530ml/瓶 | / | 2019/6/11 | 铜绿假单胞菌||17CFU/250mL,11CFU/250mL,26CFU/250mL,25CFU/250mL,19CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 饮料 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 江苏省产品质量监督检验研究院 | / |
| 9 | 淮安市登邦饮料有限公司 | 淮安市淮安区宋集乡工业集中区 | 淮安区平桥镇福惠多购物中心 | 淮安市淮安区平桥镇工商街 | 甘洪好喝的山泉水 | 530ml/瓶 | / | 2019/5/18 | 铜绿假单胞菌||10CFU/250mL,12CFU/250mL,8CFU/250mL,5CFU/250mL,4CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 饮料 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 江苏省产品质量监督检验研究院 | / |
| 10 | 铜山区金澎食品厂 | 铜山区房村镇李楼村 | 徐州雅莲连锁超市有限公司大学路店 | 徐州市铜山区大学路219号大丰.壹方城 | 鲜软吐司面包 | 散装称重 | 倪锦记 | 2019-06-13 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||1.15||≤1 | 糕点 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 徐州市质量技术监督综合检验检测中心 | / |
| 11 | / | / | 陈永亮 | 泰州医药高新区寺巷街道口泰路西侧祥和花园二期南侧（泰州市祥和农贸市场内） | 韭菜 | 称重 | / | 2019-07-09 | 腐霉利||0.69mg/kg||≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 南京市产品质量监督检验院 | / |
| 12 | 生产企业名称：徐州万源食品有限公司；委托生产企业名称：徐州星之光酱菜厂 | 生产企业地址：江苏省徐州市铜山区棠张镇河东村；委托生产企业地址：江苏省徐州市铜山区棠张镇河东村 | 泉山区攀登调味品商行 | 徐州雨润农副产品全球采购中心干调交易区C5-5 | 老味萝卜榨菜 | 散装称重 | / | 2019-07-07 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||1.42||≤1 | 蔬菜制品 | 2019年第34期 | 江苏省市场监督管理局 | 徐州市质量技术监督综合检验检测中心 | / |
（来源：江苏省市场监督管理局）
相关报道：江苏省市场监管局关于12批次食品不合格情况的通告（2019年第34期）
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日期：2019-11-01
