近日，江西省市场监督管理局发布第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告。2019年第三季度，全省共完成并公布36676批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品35834批次，不合格样品842批次，样品总体不合格率为2.30%，比去年同期下降0.14个百分点。
抽检的各类样品中，调味品、方便食品、冷冻饮品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、餐饮食品10类样品检出不合格率高于总体不合格率，其他大类检出不合格率均低于总体不合格率。
不合格样品涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、薯类和膨化食品等26大类。其中，餐饮食品、食用农产品检出不合格样品数量较多，分别有251批次、249批次。
不合格样品涉及的26大类及不合格数量
从不合格的项目类别看，问题主要集中在超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标、微生物污染三方面，分别占不合格总数的37.23%、24.00%、15.25%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为8.63%；重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为4.26%；其他污染物占不合格总数的比率为3.66%；标签标识问题占不合格总数的比率为2.48%。
不合格项目类别及占比
针对检出的不合格食品，各地市场监管部门已督促企业下架、召回，控制产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置
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日期：2019-10-31
