10月21日，陕西省市场监督管理局发布第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告。2019年第三季度，陕西省共完成并公布29377批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的28565批次，不合格的812批次，总体合格率为97.24%。
通告显示，大宗食品的合格率保持基本稳定，其中罐头、速冻食品、糖果制品、可可及焙烤咖啡产品、水产制品、蜂产品、特殊膳食食品、食盐等8类食品的抽检合格率为100%；肉制品、茶叶及相关制品、粮食加工品、冷冻饮品、食用农产品、薯类及膨化食品、调味品、水果制品、豆制品、蛋制品等10类食品的抽检合格率均高于总体合格率。
抽检发现的不合格食品涉及肉制品、茶叶及相关制品、粮食加工品、冷冻饮品、食用农产品、薯类及膨化食品、调味品、水果制品、豆制品、蛋制品、食糖、糕点等24大类。其中，以餐饮食品检出不合格样品数量最多。
24大类不合格食品检出不合格样品数量
从检验不合格项目看，以超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留超标三类问题为主，分别占不合格总数的19.32%、39.86%、14.49%。
三类主要问题及所占比例
针对监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
日期：2019-10-22
