据美国食品安全网站报道，近期美国马里兰大学公共卫生学院的一项研究显示，有机禽厂中的家禽体内超级细菌含量较少。
本次研究本周发表于《环境健康展望》杂志，作者称该研究首次表明，美国新型有机农场中的家禽体内超级细菌的含量较少，这验证了环保人士以及公共健康倡导人士多年来一直秉持的观点，即减少抗生素的使用量可以对抗超级细菌。
据了解，多数专家认为，对人体以及动物滥用抗生素是造成超级细菌滋生的原因，美国已有超过10万死于细菌感染，其中70%的细菌属于能耐受抗生素的超级细菌。近期美国FDA数据表明，美国大约有80%的抗生素流向了动物。
原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/08/going-organic-reduces-drug-resistance-on-poultry-farms-study-finds/>
日期：2011-08-11
