桶装饮用水是广大人民群众重要的日常消费食品，尤其在炎炎夏日，桶装水的消费量节节攀升。近期，广西壮族自治区市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息通告（2019年第97期）显示，有7批次18L左右的桶装饮用水存在检出铜绿假单胞菌超标的情况。市民如何选购桶装饮用水呢？
首先，了解一下什么是铜绿假单胞菌？
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群可能存在健康风险。天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标原因可能是源水防护不当，水体受到污染；或生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
其次，掌握好选购和消费等七大窍门。
一是选水店。销售桶装水的门店应取得《食品经营许可证》，店内整洁卫生，管理规范。消费者不应购买私自灌装、来路不明的“地下加工水”。
二是识标签。桶装水标签应清晰、醒目，并标明产品名称、生产许可证编号、执行标准号、净含量、生产日期、保质期、生产厂家名称地址、联系方式等信息。
三是查水桶。购买时要检查大桶水的桶盖是否密封。桶盖不密封，水容易受到细菌污染。尽量挑选新桶装的水，旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生细菌。
四是观水质。观察桶装水是否澄清、无正常视力可见外来异物，品尝时应无异味、无异嗅。
五是善保存。开封后的桶装水应尽快用完。存放时间越长，细菌物污染的风险就越高。启封后的桶装水应存放在阴凉、避光处，夏天最好在一周内、冬天最好在10天内用完。
六是防污染。要定期清洗消毒饮水机，防止对桶装水造成二次污染。用后的空桶应存放在干净处等候回收，不要往桶里倒脏水、丢烟头、塞污物等。
七是免疫力较低或体质较差的人饮用桶装水，须先煮沸，避免直接饮用。如果长期饮用未煮沸、质量不达标的桶装水，患病的风险将增加。
最后，广西壮族自治区市场监督管理局提醒广大消费者，如发现桶装饮用水存在食品安全问题，请拨打投诉举报电话12335。
日期：2019-10-16
