卫生部办公厅关于印发《2011年食品安全国家标准制(修)订项目计划》的通知
卫办监督函〔2011〕668号
各有关单位:
根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,为做好食品安全标准项目管理,我部向社会公开征求2011年食品安全标准立项计划,并根据各方反馈意见确定了《2011年食品安全国家标准制(修)订项目计划》.现印发给你们,请认真组织落实.有关工作要求如下:
一、填报项目委托协议书,及时落实食品安全国家标准制(修)订计划
食品安全国家标准制(修)订计划项目起草人应当填写2011年食品安全国家标准制(修)订项目委托协议书.协议书打印后由起草单位负责人签字并加盖单位公章(一式五份),请于2011年8月15日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处(挂靠中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,以下简称秘书处).逾期未交协议书的,视为自动放弃起草人和起草单位资格.秘书处对协议书进行审核后,于2011年8月30日前报送我部监督局.
二、加强日常管理,保证食品安全国家标准制(修)订项目及相关经费按时、保质执行
(一)起草单位和起草人要高度重视标准制(修)订项目执行,纳入本单位重要工作日程,并于2012年7月1日前完成任务并将送审材料报秘书处.
(二)起草单位向秘书处提交送审材料时应当一并提交经费决算报告(由财务负责人和单位负责人签字并加盖公章).
(三)起草单位到截止日期仍未提交送审材料的,秘书处应当书面通知起草单位和起草人.截止日期后1个月仍未送审的,起草单位要提交未按期完成的原因说明,附经费使用情况报告,并作出检查,盖单位公章后报秘书处.我部将视情况予以通报批评,并根据国家有关财经法规制度,对已拨付的项目经费采用"追回"等必要的处理措施.
(四)为了保障标准制(修)订项目的实施,请相关省市卫生厅(局)、有关单位对辖区或下属单位承担的标准制(修)订项目给予充分重视,督促有关单位按时、保质完成制(修)订工作.我部监督局、秘书处将加强对项目执行进度的检查.
附件:2011年食品安全国家标准制(修)订项目计划
二〇一一年七月十五日
附件
2011年食品安全国家标准制(修)订项目计划
| 编号 | 项目名称 | 制/修订 | 承担单位 |
| 1 | 特殊医学用途配方食品 | 制订 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
| 2 | 食用淀粉 | 制订 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 3 | 酪蛋白 | 制订 | 国家乳业工程技术研究中心、甘肃农业大学、甘肃省产品质量监督检验中心 |
| 4 | 葡萄酒及咖啡中赭曲霉毒素A限量 | 制订 | 中国食品发酵工业研究院、天津科技大学 |
| 5 | 酒中氨基甲酸乙酯限量 | 制订 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
| 6 | 食品添加剂标签通则 | 制订 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国标准化研究院 |
| 7 | 胶基糖果中基础剂物质（胶基）通则 | 制订 | 中国食品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会 |
| 8 | 食用香精通则 | 制订 | 上海香料研究所 |
| 9 | 食品添加剂 氧化钙 | 制订 | 中海油天津化工研究院 |
| 10 | 食品添加剂 1,2-二氯乙烷 | 制订 | 上海市出入境检验检疫局 |
| 11 | 食品添加剂 磷酸氢二铵 | 制订 | 中海油天津化工研究院 |
| 12 | 食品添加剂 乙酸钠 | 制订 | 中国石化北京化工研究院 |
| 13 | 食品添加剂 琥珀酸二钠 | 制订 | 中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业研究院 |
| 14 | 食品添加剂 竹叶抗氧化物 | 制订 | 浙江大学 |
| 15 | 食品添加剂 二甲基二碳酸盐（维果灵） | 制订 | 杭州市质量技术监督检测院、中国石化北京化工研究院 |
| 16 | 食品添加剂 海藻酸钾 | 制订 | 黄海水产研究所、中国海藻工业协会、山东省海藻产业协会 |
| 17 | 食品添加剂 沙蒿胶 | 制订 | 上海市出入境检验检疫局 |
| 18 | 食品添加剂 脱乙酰甲壳素（壳聚糖） | 制订 | 中国食品发酵工业研究院 |
| 19 | 食品添加剂 单、双甘油脂肪酸酯 | 制订 | 中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业研究院 |
| 20 | 食品添加剂 甘草酸铵 | 制订 | 新疆出入境检验检疫局技术中心 |
| 21 | 食品添加剂 对羟基苯甲酸甲酯钠 | 制订 | 中国石化北京化工研究院、中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业研究院 |
| 22 | 食品添加剂 对羟基苯甲酸乙酯钠 | 制订 | 中国石化北京化工研究院、中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业研究院 |
| 23 | 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 制订 | 中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业研究院 |
| 24 | 食品添加剂 酪蛋白磷酸肽 | 制订 | 中国食品发酵工业研究院、中国食品添加剂和配料协会 |
| 25 | 食品添加剂 维生素A棕榈酸酯 | 制订 | 中国食品添加剂和配料协会 |
| 26 | 食品添加剂 低聚半乳糖 | 制订 | 中国食品发酵工业研究院、中国食品添加剂和配料协会 |
| 27 | 食品添加剂 维生素E（dl-α-生育酚） | 制订 | 中国食品添加剂和配料协会 |
| 28 | 食品添加剂 焦糖色 | 修订 | 中国食品发酵工业研究院 |
| 29 | 食品添加剂 碳酸氢铵 | 修订 | 中海油天津化工研究院 |
| 30 | 食品添加剂 乳化硅油 | 制订 | 四川省疾病预防控制中心 |
| 31 | 食品添加剂 甜菊糖苷 | 修订 | 中国食品发酵工业研究院、江西省疾病预防控制中心 |
| 32 | 食品添加剂 香芹酚 | 制定 | 江苏省卫生监督所 |
| 33 | 食品添加剂 二氢茉莉酮酸甲酯 | 制定 | 江苏省卫生监督所 |
| 34 | 食品添加剂 水杨酸苄酯 | 制定 | 江苏省卫生监督所 |
| 35 | 食品添加剂 明胶 | 修订 | 中国日化协会明胶分会 |
| 36 | 食品添加剂 柠檬酸钾 | 修订 | 中国发酵工业协会、中国石化北京化工研究院 |
| 37 | 食品添加剂 γ-辛内酯等30项香料质量规格标准 | 制订 | 上海香料研究所 |
| 38 | 食品容器、包装材料迁移试验通用要求 | 制订 | 上海市食品药品监督所 |
| 39 | 食品容器、包装材料及其制品的浸泡试验方法通则 | 修订 | 上海市疾病预防控制中心 |
| 40 | 食品卫生检验方法 理化部分 总则 | 修订 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
| 41 | 食品中多环芳烃的测定 | 制订 | 福建省出入境检验检疫局技术中心 |
| 42 | 食品中抗坏血酸的测定 | 修订 | 上海市出入境检验检疫局 |
| 43 | 食品中硫胺素（维生素B1）的测定 | 修订 | 福建省疾病预防控制中心 |
| 44 | 粮谷类食品中伏马菌素的测定 | 制订 | 浙江省疾病预防控制中心 |
| 45 | 食品中铅、镉、总砷、总汞、铜、锌、铝、铬、镍的测定——电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS） | 制订 | 广东省疾病预防控制中心 |
| 46 | 食品中钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜、锰、铝的测定——电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES) | 制订 | 深圳市疾病预防控制中心 |
| 47 | 食品中反式脂肪酸的测定 | 制订 | 中国检验检疫科学研究院 |
| 48 | 高温烹调食品中杂环胺类物质的测定 | 制订 | 中国检验检疫科学研究院、大连市产品质量监督检验所 |
| 49 | 食品包装材料聚氯乙烯、聚碳酸酯、环氧树脂及其成型品中双酚A迁移量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | 制订 | 中国食品药品检定研究院 |
| 50 | 食品中氨基甲酸乙酯含量的测定 | 制订 | 浙江省疾病预防控制中心 |
| 51 | 食品中多聚磷酸盐含量的测定 | 制订 | 北京市出入境检验检疫局、黑龙江省出入境检验检疫局、厦门市产品质量监督检验院 |
| 52 | 动植物油脂中聚二甲基硅氧烷含量的测定 | 制订 | 北京市理化分析测试中心 |
| 53 | 动物源性食品中全氟辛烷磺酰基化合物(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定 | 制订 | 中国检验检疫科学研究院、大连市产品质量监督检验所 |
| 54 | 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌的定量检验 | 制订 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、华南理工大学 |
| 55 | 食品微生物学检验 微生物源酶制剂中抗菌活性检测 | 制订 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
| 56 | 食品微生物学检验 肠杆菌科计数 | 制订 | 辽宁省出入境检验检疫局 |
| 57 | 特殊医学用途配方食品生产卫生规范 | 制订 | 中国乳制品工业协会 |
| 58 | 食品添加剂生产卫生规范 | 制订 | 上海市食品生产监督所 |
| 59 | 食品容器、包装材料生产卫生规范 | 制订 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
| 60 | 葡萄酒生产卫生规范 | 修订 | 辽宁省卫生监督所、中国食品发酵工业研究院 |
| 61 | 辐照食品生产卫生规范 | 修订 | 中国农业科学研究院农产品加工研究所 |
日期：2011-08-03
