据foodnavigator网站消息，近日发表在《欧洲临床营养学》杂志上的一篇研究显示，70%八个月大的婴儿摄入食盐的量超过了推荐最高摄入量，该研究称这是由于婴儿摄入了含盐的加工制品所致。
研究人员来自英国布里斯托大学，他们对90年代初一项研究中的近1200名婴儿的情况进行了研究。
研究人员表示，有必要显著减少八个月大年龄段婴儿的食盐摄入量，由于婴儿需要的是特制无盐食品，因此采用家庭饮食对其喂养是很重要的，另外食品制造商有义务减少产品中的食盐含量，鉴于饮食中四分之三的盐分来自供成人食用的加工制品，因此只有与食品行业合作才能成功的降低儿童摄入的食盐量。
据了解，摄入过量食盐会损伤儿童的肾脏，如果让儿童喜欢上含盐食品，儿童会染上不良的饮食习惯，并将这种习惯保持到成年，这会导致以后一系列健康问题的出现，例如心血管疾病。
原文链接：http://www.foodnavigator.com/Science-Nutrition/UK-study-finds-70-per-cent-of-infants-consume-too-much-salt
日期：2011-08-04
