宁夏回族自治区银川市兴庆区发生非洲猪瘟疫情。湖北省荆州市洪湖(县级)市非洲猪瘟疫区解除封锁。
本周,国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比继续上涨。周初,北方大量低价生猪和猪肉外调至南方高价区,调出需求带动生猪和猪肉价格上涨;周后期,养殖户积极出栏,生猪和猪肉价格略微回落。南方生猪存栏量偏低,供应紧张支撑生猪、猪肉价格持续上涨。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
| 9月9日 | 9月10日 | 9月11日 | 9月12日 | 宰后均重 |
16省 | 37.13 | 37.30 | 37.25 | 36.89 | 83.75 |
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅略微扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤32.42元,环比跌0.7%,同比涨87.7%。
本周东北地区猪肉价格环比微跌。东北地区前期猪肉价格上涨,致使本地产区价与南方销区价的差距缩小,外调量降低,猪肉销售订单下滑,价格微幅回落。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
| 9月9日 | 9月10日 | 9月11日 | 9月12日 | 宰后均重 |
黑龙江 | 33.07 | 33.07 | 32.73 | 32.73 | 85.60 |
吉林 | 32.05 | 32.05 | 32.05 | 32.05 | 85.27 |
辽宁 | 33.30 | 33.30 | 33.30 | 33.30 | 85.49 |
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略微扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤35.11元,环比涨2.6%,同比涨84.3%。
本周华北地区猪肉价格环比上涨。周初,受南方销区猪肉价格上涨刺激,本地生猪和猪肉外调量增加,推动价格上涨;周中后期,养殖户看跌节后市场,积极出栏生猪,带动生猪、猪肉价格回落,但幅度有限。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
| 9月9日 | 9月10日 | 9月11日 | 9月12日 | 宰后均重 |
北京 | 31.83 | 32.80 | 32.80 | 32.80 | 80.97 |
天津 | 36.08 | 36.08 | 36.08 | 36.00 | 80.78 |
河北 | 37.15 | 37.15 | 36.45 | 36.03 | 84.40 |
三、华中地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅略微扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤37.01元,环比涨1.8%,同比涨91.6%。
本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨。河南省在本周前期,因猪肉大量外调南方销区,屠宰企业销售订单增加,多提高售价;周中后期因销区中秋节前备货逐步结束,对猪肉需求量逐渐减少,猪肉供应过剩导致猪肉价格下滑。两湖地区生猪存栏体重较小,供应减少带动生猪、猪肉价格微涨。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
| 9月9日 | 9月10日 | 9月11日 | 9月12日 | 宰后均重 |
河南 | 35.80 | 35.83 | 35.60 | 35.43 | 83.06 |
湖北 | 36.47 | 36.47 | 36.53 | 36.77 | 79.35 |
湖南 | 39.63 | 39.63 | 39.63 | 39.80 | 82.67 |
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略微扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤37.38元,环比涨3.5%,同比涨90.7%。
本周华东地区猪肉价格环比上涨。中秋节来临利好猪肉消费增加,拉动华东地区猪肉价格明显上涨,但受山东、安徽两省养殖户积极出栏,以及外地猪肉流入的影响,猪肉价格涨幅有限。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
| 9月9日 | 9月10日 | 9月11日 | 9月12日 | 宰后均重 |
山东 | 37.41 | 37.41 | 37.29 | 36.46 | 80.56 |
江苏 | 37.58 | 37.58 | 38.18 | 38.18 | 81.48 |
安徽 | 36.55 | 37.30 | 37.15 | 36.95 | 81.05 |
浙江 | 38.25 | 38.25 | 38.25 | 38.00 | 88.28 |
福建 | 37.73 | 37.88 | 38.63 | 38.63 | 83.03 |
五、四川猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅明显扩大;广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅略微扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤37.80元,环比涨7.6%,同比涨83.8%。中秋节前屠宰企业小幅提量备货,需求提升;加之川内生猪跨市调运不畅,部分城市生猪供应缺口偏大,导致生猪、猪肉价格明显上涨。
本周,广东猪肉周均价为每公斤41.08元,环比涨3.1%,同比大涨111.4%。广东地区适重生猪存栏量偏低,加之节日利好需求小幅提升,带动生猪、猪肉价格上涨。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
| 9月9日 | 9月10日 | 9月11日 | 9月12日 | 宰后均重 |
四川 | 37.25 | 37.65 | 37.65 | 38.65 | 94.25 |
广东 | 40.73 | 41.13 | 41.13 | 41.33 | 89.27 |
日期:2019-09-18