本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在1.0～11.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 26.55 | 29.49 | 19.37 | 11.1% | 52.3% |
| 羊肉 | 63.14 | 63.77 | 55.16 | 1.0% | 15.6% |
| 牛肉 | 62.53 | 63.53 | 56.97 | 1.6% | 11.5% |
| 鸡蛋 | 9.88 | 10.35 | 9.95 | 4.7% | 4.0% |
| 白条鸡 | 16.98 | 17.42 | 14.70 | 2.6% | 18.5% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.7～3.3%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草鱼 | 12.44 | 12.85 | 14.04 | 3.3% | -8.5% |
| 活鲫鱼 | 15.35 | 15.47 | 14.88 | 0.8% | 4.0% |
| 活鲤鱼 | 11.51 | 11.60 | 12.20 | 0.7% | -4.9% |
| 白鲢活鱼 | 7.88 | 7.77 | 6.70 | -1.3% | 16.0% |
| 花鲢活鱼 | 14.33 | 14.35 | 12.89 | 0.1% | 11.3% |
| 大带鱼 | 36.60 | 35.96 | 37.69 | -1.7% | -4.6% |
| 大黄花鱼 | 44.26 | 44.39 | 43.29 | 0.3% | 2.6% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.35元/公斤，环比上升4.8%，同比下降2.7%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、油菜、茄子、西红柿和芹菜价格环比增幅较大，幅度分别为19.7%、17.6%、13.2%、9.1%、7.5%（如表3所示）；菜花、大葱、胡萝卜和洋白菜价格环比出现下降，幅度分别为2.1%、1.7%、0.6%、0.1%（如表4所示）。
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 3.14 | 3.76 | 4.01 | 19.7% | -6.3% |
| 油菜 | 3.43 | 4.04 | 4.02 | 17.6% | 0.4% |
| 茄子 | 2.52 | 2.85 | 2.89 | 13.2% | -1.3% |
| 西红柿 | 2.52 | 2.75 | 3.02 | 9.1% | -9.1% |
| 芹菜 | 3.18 | 3.42 | 3.88 | 7.5% | -11.9% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 3.27 | 3.20 | 4.04 | -2.1% | -20.8% |
| 大葱 | 3.43 | 3.37 | 3.15 | -1.7% | 6.8% |
| 胡萝卜 | 2.42 | 2.40 | 2.61 | -0.6% | -7.8% |
| 洋白菜 | 1.53 | 1.53 | 1.83 | -0.1% | -16.7% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.35元/公斤，环比下降1.1%，同比上升18.3%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 12.13 | 11.86 | 6.76 | -2.2% | 75.4% |
| 巨峰葡萄 | 7.79 | 7.64 | 8.33 | -1.9% | -8.3% |
| 香蕉 | 4.89 | 4.91 | 4.85 | 0.4% | 1.2% |
| 菠萝 | 5.14 | 5.29 | 4.84 | 2.9% | 9.3% |
| 西瓜 | 2.15 | 2.06 | 2.08 | -4.1% | -0.8% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。
日期：2019-08-26
