一、国内热闻
1、通知·公告
市场监管总局关于4批次食品不合格情况的通告〔2019年第26号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，发现蜂产品、肉制品2类食品4批次样品不合格，检出兽药残留、食品添加剂超限量使用等问题。对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。（国家市场监督管理总局）
国家卫生健康委办公厅关于印发2019年度食品安全国家标准立项计划的通知（国卫办食品函〔2019〕671号）
各有关单位：为贯彻落实“最严谨的标准”要求，根据《食品安全法》规定，我们制定了《2019年度食品安全国家标准立项计划》。现印发给你们，请认真组织落实。有关要求如下：一、做好标准起草工作。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据，以保障健康为宗旨，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，可参考相关国际标准和风险评估结果，深入调查研究，确保标准严谨，指标设置科学合理。（国家卫生健康委员会）
海关总署关于防止塞尔维亚非洲猪瘟传入的警示通报
2019年8月11日，塞尔维亚官方向世界动物卫生组织（OIE）紧急通报，该国境内近期发生4起非洲猪瘟疫情。为保护我国畜牧业安全，防止疫情传入，根据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等有关法律法规的规定，发布本警示通报。涉及产品有猪、野猪及其相关产品。（海关总署）
对十三届全国人大二次会议第3029号建议的答复
刘文新代表：您提出的“关于大力扶持龙头茶企、打造‘茶叶国家队’的建议”收悉。经商财政部，现答复如下。一、关于选优选强组建“茶叶国家队”。为抓住机遇做强茶产业，2017年5月，成立中国茶产业联盟，以164家大型茶叶企业集团和33家科研单位为主体，聚力技术创新、品牌创建、市场拓展和行业自律，探索农科企结合、产加销融合的现代茶产业发展之路。联盟成立以来，始终坚持“联谋发展、联促创新、联创品牌、联拓市场、联合维权”，对接政策资源，团结各大茶企，搭建商贸交流平台，加快推进中国茶“走出去”。特别是联盟在承办中国国际茶叶博览会等一些重要活动、推动设立“国际饮茶日”等方面发挥了积极作用，引领能力持续增强，业界影响不断扩大。（农业农村部）
2、食品安全·曝光台
销售不合规保健品被判刑并罚金 江西乐平法院宣判一起非法销售有毒有害食品案
近日，江西乐平市人民法院对一起非法销售有毒、有害食品案作出一审宣判，以非法销售有毒、有害食品罪，判处被告人张某枝有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金，禁止其在缓刑考验期内从事保健品销售业务，在省级以上公开发行的报纸上赔礼道歉，向公益诉讼起诉人支付惩罚性赔偿金人民币一千元。（法制新报）
点评：被告人张某枝为谋取非法利益，销售含有禁止添加的西地那非成分的保健用品，其行为已构成销售有毒、有害食品罪，张某枝归案后能如实供述所犯事实，当庭自愿认罪，可依法从轻处罚。被告人张某枝在未取得《保健食品批准证书》和产品检验合格证的情况下，在其性保健品店内向不特定消费者销售含有国务院食品药品监督管理局公布的禁止添加的“西地那非”性保健品，其违法行为已侵害不特定消费者生命安全权，损害了社会公共利益，应立即停止销售上述保健品，并承担相应的民事责任，故对公益诉讼起诉人的诉讼请求予以支持。
梅州捣毁一月饼制假窝点 涉案金额逾500万元
日前，梅州市公安局治安支队会同当地警方在梅州市兴宁市水口镇彭洞村一农场内查获一条无牌证月饼生产线，现场抓获6人，缴获假冒香港品牌月饼成品和半成品一批，涉案金额逾500万元，成功打响了全省打击假冒伪劣月饼专项行动第一枪，保障了重大节庆期间人民舌尖上的安全。（南方日报）
点评：该伪劣月饼制造窝点于今年7月中旬开工，正打算趁着即将到来的中秋节大赚一笔，没想到钱没赚到，就被警方一锅端了。目前，制假人员欧某、蔡某等四人已被公安机关以“假冒注册商标罪”依法刑事拘留，案件正在进一步侦查中。
古树普洱茶也检出禁用物质农药！7批次有机茶被撤销有机产品证书
号称有机的古树普洱茶，也检出了禁用物质农药。近日，市场监管总局发布“2019年有机茶叶产品（网售）认证有效性抽查结果的通告”，7批次抽样产品被检出有机产品国家标准禁用的物质，同时这些有机产品的认证证书被撤销。其中，陕西鹏翔茶叶、贵州阳春白雪、勐海雨林古茶坊、江西井冈山茶厂等生产企业被点名。（南方都市报）
点评：根据《中华人民共和国认证认可条例》《有机产品认证管理办法》的有关规定，市场监管总局近期组织对主要电商平台销售的获得有机产品认证的茶叶产品实施了认证有效性抽查，共计抽查40家生产企业的60批次产品。经检查，7批次抽样产品被检出有机产品国家标准禁用的物质，不符合有机产品认证的相关要求，不合格检出率为11.67%。
过期酸奶粉改日期卖给加盟店 青岛一餐饮公司从总经理到库管员共四人被判刑
将已过保质期的乳制品冒充合格产品进行销售，青岛一餐饮公司四名被告日前分别被市南法院判处罚金、有期徒刑一年两个月至十个月不等刑期。（齐鲁晚报）
点评：上述被告人的行为均触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十条，均应当以销售伪劣产品罪追究其刑事责任。
你的“减肥神器”也许是“毒药”！
在减肥路上，一些不想运动，又难以舍弃美食的人就把希望寄托于传说中“不运动，不节食，月瘦30斤”的减肥广告，比如，光靠一粒药就能瘦。爱美的你可要当心了，你手中的“减肥神器”也许是“三无产品”，更可怕的是，可能还含有国家明令禁止添加的成分。8月11日，绍兴市越城区人民检察院就以涉嫌销售有毒、有害食品罪对葛某某等18人提起公诉。（浙江检察网）
点评：爱美之心人皆有之，减肥之计切莫心急，要通过健康科学的方式来减肥塑形，不要盲信一些非正规渠道不良卖家的鼓吹，因为这些商品很多都是“三无产品”，有的为了快速达到减肥效果还添加违禁成分，成为危害人体健康的“毒药”。
杭州男子疑购买清酒来源有问题 索赔10倍价款被驳回
近日，杭州市萧山法院对消费者高某怀疑商家清酒产自核污染区一案审理后判决，餐饮公司返还高某3瓶清酒的价款1740元；高某将涉案清酒退还餐饮公司；驳回高某的其他诉讼请求。高某因不服一审判决，提起上诉。杭州中院作出终审判决，驳回上诉，维持原判。（人民法治网）
点评：餐饮公司表示所售清酒是从国内正规商贸公司采购，不存在经营明知是不符合食品安全标准的食品事实，并称高某不是真正的消费者，而是为了获取高额赔偿故意购买清酒；清酒标签所标注的制造商公司注册地与清酒实际产地并非同一概念，虽然制造商公司注册地原是核污染区，但清酒在日本其他地区或我国国内生产灌装也十分正常。
陕西一茶企被撤销有机认证 当地监管部门回应产品不涉食品安全
日前，国家市场监管总局发布通告，陕西鹏翔茶业股份有限公司网络平台销售的两批次汉中仙毫不符合有机茶标准，相关获证产品被撤销国家有机产品认证证书，且5年内不可再认证。（西部网）
点评：经初步调查，因鹏翔茶业公司日常管理不善造成两批次有机茶原料中混入非有机茶原料，致使产品检测值不符合有机产品国家标准。按照目前国家食品安全认证体系标准从低到高依次为：无公害食品、绿色食品、有机食品。本次鹏翔茶业公司两批次产品检测值虽不符合有机产品国家标准，但符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）之规定，不涉及食品安全问题，非有机产品可正常生产销售。
3、国内食品资讯热闻
非洲猪瘟不是食品安全问题！院士陈君石：误导性信息造成负面舆情
“非洲猪瘟不是食品安全问题，也不是公共卫生问题。”8月11日，在广东潮州举行的首届粤港澳食品大会上，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石做了题为“食品安全交流的新理念”的分享。（南方都市报）
点评：谣言和误导性信息仍不断困惑着广大消费者，这些谣言给社会带来的危害，已经超过食品本身不安全因素导致的健康危害。
已造成157亿损失的“利奇马”又杀向山东，寿光蔬菜大棚告急…
每经小编注意到，受强降水影响，全国的蔬菜之乡山东寿光的一些低洼地区的大棚已经出现了进水现象。在网络流传的视频中，当地菜农感叹，大棚烟消云灭，种植的蔬菜又淹没了。（每日经济新闻）
点评：寿光大棚大多是冬暖式的，为了保温，一般采取下挖方式。也就是说，大棚半个是“埋在”地面以下的。一旦出现大水，而外围排水系统不畅的话，很容易灌进大棚。这是大棚设计方面的缺陷。至于此次“利奇马”对蔬菜价格是否会产生影响，现在还不好判断，但总体上说，因为整修水利，出现去年那种惨景的几率小多了。
汉堡王“人造肉”巨无霸汉堡开售中国“人造肉”也将从实验室走向市场
据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，快餐品牌汉堡王日前在美国推出“人造肉”制作的巨无霸汉堡，从工艺上看，它与传统肉食汉堡接近，外观和口感也与传统肉食汉堡十分接近。与此同时，我国“人造肉”也将从实验室走向市场。（央广网）
点评：考虑到未来我国居民肉类消耗的增长、消费理念的变化等原因，不排除“人造肉”会在未来的餐桌上占据一席之地。
调和油如何吃的安全明白？ “食用调和油国标”征求意见出台
备受关注的“食用调和油国标”落地进程近日又前进了一步。8月9日，国家粮食和物资储备局发布了“关于公开征求《食用调和油》国家标准意见的通知”（以下简称《征求意见》）。经济日报-中国经济网记者注意到，该《征求意见》明确了包装及散装食用油产品应该在包装上明确原料油的名称和比例，以及是否使用了转基因原料。另外，还标明了食用调和油比例一致性检验方法。（中国经济网）
点评：《食用植物调和油》国家标准起草组认为，制定《食用调和油》标准有益于规范国内食用调和油商品市场，保护国家、消费者和生产经营厂商的利益，提升品质和改善公众营养，聚焦突出食用油的营养特征，引导加工业生产出富有营养的食用调和油产品，提升油脂行业整体水平。
迪士尼回应“不能带食品”：与迪士尼在亚洲其他目的地一致、并非针对上海
据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，上海迪士尼禁止自带食品被起诉一事引发关注。迪士尼对此回应称，亚洲地区的迪士尼乐园都不允许带食品进入，并非单独针对上海。不仅是迪士尼，其他一些国内外的游乐园也有禁止携带食品入园的要求。（央广网）
点评：类似这样的禁止携带食品和饮料的规定，限制了消费者的自主选择权，涉嫌违反了《消费者权益保护法》中的相关规定。对于迪士尼等主题乐园在游客入园时进行的翻包检查是否自带食品的行为，同样涉嫌违反了《消费者权益保护法》第二十七条规定，经营者不得搜查消费者的身体及其随身携带的物品。
安全隐患致伤人事件多发 “自热食品”亟须国标“紧箍咒”
自热食品因其方便、快捷成为很多家庭暑期出游的必备品。近日，记者调查发现，这样一款有望替代方便面的食品“新宠”却暗藏安全隐患——近年来，多地曾发生自热食品伤人事件。有专家直言，自热食品行业并无统一的国家标准。（金羊网）
点评：目前自热食品尚无国标，发展十分粗放，主流厂家虽然有企业标准，但也良莠不齐，消费者确实需考虑此类产品的安全性。消费者在选购自热食品时，需特别注意加热包是否有破损，尽量选择大品牌的产品，且不能让身边小孩自行接触使用。
特价但快要过期的商品你会买吗？
1升装的啤酒20元2桶、日本进口麦片50元两大袋、原价149元的德国进口牛奶只要99元……因为产品临近保质期，原本市场价格较为昂贵的一些进口食品，在临期食品折扣店里“摇身一变”成了物美价廉的抢手货，吸引了许多消费者。近年来，不论是线下悄然涌现的进口商品折扣超市，还是线上网店乃至购物APP，销售临期商品已经成为一个热门生意。有的商家甚至直接打出了“越临期越便宜”的口号，用剩余的保质期限来决定商品价格。（工人日报）
点评：近年来，将过期食品重新包装再印上生产日期的案件时有发生。食品安全问题也受到许多临期食品消费者的重视。呼吁有关部门还应制定临期食品回收、交易规范，及时检查临期食品商店的经营资质、标注情况和进货渠道，防止出现过期食品回收经二次加工后继续上市销售。
二、国际热闻
1、 国际预警
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2019年第32周）
据欧盟官方网站消息，在2019年第32周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。（食品伙伴网）
点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品的安全性，规避出口风险。
澳大利亚禁止销售尺寸较小含蒟蒻的迷你果冻杯
2019年8月12日，澳大利亚农业部发布IFN13-19号通知，根据澳大利亚消费者法，禁止销售高度或宽度小于/等于45mm含有蒟蒻的迷你果冻杯。（食品伙伴网）
点评：迷你果冻杯是小糖果产品，通常以一包多件商品的包装形式出售。禁止销售的原因为这种商品可能存在窒息而导致严重伤害或死亡的风险。根据1992年澳大利亚进口食品控制法，含有蒟蒻的迷你果冻杯会被认为是不合格食品。
被禁！俄罗斯对我国南方某水产企业产品实施临时进口禁令
俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局13日官网报道：据该局8月12日发布的第ФС-АР-7/2995-7号指令内容，自8月27日起对我国南方某水产企业产品实施临时进口禁令。（食品伙伴网）
点评：因该水产企业产品在强化实验室检测期间被测发现有害微生物含量超标，因此俄方临时禁止进口该企业相关产品。
2019年7月中国出口韩国食品违反情况（7月汇总）
2019年7月以来，我国出口韩国食品违反情况涉及食品有洋葱粉、冷冻煮玉米和荸荠淀粉等。（食品伙伴网）
点评：出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。
美国对我国出口蘑菇产品实施自动扣留
2019年8月14日，美国FDA网站更新了进口预警措施（importalert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。（食品伙伴网）
点评：提醒出口企业，注意食品中的农药残留，保证食品的安全性，规避出口产品被扣留的风险。
2、国际食品
俄罗斯拒绝中国疑似含非洲猪瘟的食品入境
据俄罗斯哈巴罗夫斯克和犹太自治区兽医和植物检疫监督分局披露：8月13日，俄罗斯Amurzet边境检查站在对过境人员行李进行检查时，发现某中国公民携带的0.6公斤香肠和鸭蛋缺少产品检验检疫证明。（食品伙伴网）
点评：根据欧亚经济联盟统一兽医和卫生要求及防止非洲猪瘟进入俄罗斯，海关官员作出将上述疑似危险产品退回中国的决定。
国外迪士尼让不让带食品入园？
近日，上海迪士尼乐园因禁止外带食品入园登上舆论的风口浪尖。人民网发布《四问上海迪士尼：翻包、“双标”，凭什么？！》一文，引起网友们的高度关注。那么，国外的迪士尼乐园及大型主题公园是否允许携带食物入园？安检翻包时，游客的隐私权如何得到保障？禁带食物究竟为哪般？霸王条款有没有人管？小编带你了解外国游乐园在管理规定与人性化服务中如何抉择。（人民网微信号）
点评：日本迪士尼：多位迪士尼乐园工作人员向人民网记者表示，原则上不含酒精的塑料包装饮料及独立包装的寿司卷、小零食等食品可以带入园内。巴黎迪士尼：人性化管理 少量自带食物可带入园内。美国迪士尼：允许游客们携带零食、饮料以及不需加热的食品入园。澳大利亚迪士尼：不同的主题乐园要求不尽相同。位于知名旅游城市黄金海岸的梦幻世界游乐园是澳大利亚最大的主题公园。该园网站上的官方提示也指出，任何食物或饮料不得带入园内。然而同一公司旗下的白水世界游乐园则允许游客携带水、果汁和一些自备的食物，商业食品除外。
在法销量超白葡萄酒桃红酒因何成为年轻人新宠？
在法国，桃红葡萄酒销售量现已超过白葡萄酒；在美国，产自法国的桃红葡萄酒进口量十年激增30%；在中国，近10年来桃红葡萄酒整体销售量翻番。如何来解释现在年轻人对于桃红葡萄酒的偏爱？这份追捧又是否会带来新的葡萄酒业发展契机？这些正是现在法国桃红葡萄酒厂家和相关专家学者在思考的问题。（欧洲时报网）
点评：桃红葡萄酒多由红葡萄品种酿成，颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，常呈桃红、淡红和玫瑰红等，口感清新鲜美，且一般需要低温饮用。在夏季可以成为一种爽口的主打饮品，在冬季也可以作为小酌酒类优选。而这款“高颜值”的酒类全球范围内也在千禧一代（18-35岁）里刮起一阵风潮，受到后者的热烈追捧。对于他们来说，选择桃红葡萄酒而不是红葡萄酒、白葡萄酒，在打破惯有社交规则的同时，也是彰显自身有别于更年长一辈的某种行为标志。
越南缴获大批量中国走私月饼
越南媒体报道： 2019年8月3日，越南河内市市场监管队，对销售甜点商家进行安全检查。检查时发现：在店内有大批量源自中国的走私月饼。检察人员收集15800个质量不合格的月饼。检查过程中商家未能提供此批货物的任何相关凭证，同时商家也承认此批月饼是源自中国。因进价比国内月饼要便宜许多，因此商家为牟取利益从中国走私购买质量不达标的月饼在国内出售。（食品伙伴网）
点评：日前，此批违反货物已被检察人员没收。并且，对上述违反行为，相关部门将会给予相应的罚款处理。
乐天回收有害健康的含乳成分巧克力，目前受害者已达7人
8月7日，乐天宣布，由于售卖的巧克力中含有的过敏性物质“乳成分”已超过公司标准值，故自主回收两种巧克力，分别为“多酚巧克力70%”和“乳酸菌巧克力可可70”，共计约40万件商品。目前，受害者已达7人。（日本通）
点评：自2018年11月起，乐天巧克力就收到了7位“出现乳过敏症状”的顾客投诉信。2019年4月，乐天在定期检查巧克力产品的过程中，发现乳成分超标。乐天表示，原材料中原是不包含乳成分的，但是由于在工厂加工的过程中，使用了与含有乳成分商品的相同生产线，导致商品含有乳成分。
三、食品科技
吃黄色食物心情最愉悦
最近发表在希腊《地铁》杂志上的一项研究表明，人类能够本能地将黄色与喜悦的感情联系在一起，吃黄色食物时，身体会释放出高水平的幸福激素，从而产生幸福感。心理学家认为，人的大脑从婴幼儿时期就与颜色产生了联系，其中，黄色可以刺激大脑左侧，即逻辑层面，因此左脑往往会将黄色理解为温暖而快乐的东西。对此，研究人员进行了一项问卷调查，在1000位不同年龄段的志愿者面前摆放数十种食物，测定他们大脑的反应。结果发现，70%的参试者很自然地将黄色食物与明快的心情联系在了一起。神经心理学家戴维·刘易斯博士认为，在饮食领域，黄色食品甚至可以成为强有力的抗抑郁药。（中国妇女报）
美媒：新技术令牛奶保质期大大延长鲜奶可保质40余天
美媒称，多亏了始于苏联并在美国珀杜大学得到完善的一种理念，乳品行业现在获得了一种既有助于保持鲜奶口味、又能将其保质期延长近三倍的技术。据美国石英财经网站8月8日报道，这标志着几十年来乳品巴氏灭菌工艺方面最大的进步之一。它已经对波多黎各的乳品市场产生影响。该市场由两家相互争夺市场份额的企业支配。这种新技术由美国“毫秒”技术公司首倡。现在，波多黎各“特蕾莎修女”食品公司正利用这种方法制造鲜奶。该公司引进了一条新的鲜奶生产线。它宣称，这种鲜奶的保质期将从13天延长到40余天。（参考消息网）
中国首款人造肉月饼下月面市你想尝尝吗
俗话说“民以食为天”，肉当然是吃货们不懈追求的食物。近日，北京工商大学食品与健康学院李健实验室团队宣布，该团队与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”产品——仿老上海鲜肉月饼的植物“人造肉”月饼预计9月面市。消息一出，“人造肉”概念股延续涨势，几家公司均出现涨停行情。据了解，人造肉分为两种，其中一种人造肉主要靠大豆蛋白制成，另一种则是利用动物干细胞制造出的人造肉，而目前植物肉是目前国内人造肉研究的主要方向。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，目前人造肉的成本并不低，甚至高于普通肉类产品，“但成本是动态变化的，随着量产规模的逐步增大，以及人造肉概念和消费氛围越来越浓烈，成本是会回落的，只是还需要一段过程。”（重庆晨报）
水稻基因组有了更清晰的三维图谱
近日，华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室教授李兴旺和李国亮团队合作，绘制了水稻活跃基因以及异染色质参与的高分辨率三维基因组图谱，揭示了水稻三维基因组结构对基因的转录调控，以及遗传变异对三维基因组结构及基因表达的影响。8月13日，相关成果在线发表于《自然—通讯》。研究人员揭示了功能性遗传变异对水稻染色质拓扑结构及基因转录调控的影响，并通过整合已发表的eQTL数据，提出了染色质空间邻近为eQTLs-etraits遗传关系提供了三维基础。（中国科学报）
日期：2019-08-17
