日本酱油生产商龟甲万12日宣布，将在8月10日推出通过冷冻干燥法加工为固体的"油性松脆食用醇香酱油".受少子老龄化和饮食习惯西化影响，酱油市场规模不断萎缩，借鉴"佐餐辣油"的热销，龟甲万希望通过全新食用概念带动消费。每罐装110克，建议零售价367日元（约合人民币30元）。
酱油被加工为薄片状，食用时更具口感，通过大蒜、洋葱、麻油等进行调味。龟甲万建议可以搭配米饭、豆腐、色拉等食用。
公司负责人表示，"辣油和橙醋的固状、胶状调味料已陆续上市，希望让更多人了解酱油也有不同的食用方法。"（完）
日期：2011-07-13
