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欧洲食品安全局发布了两种转基因菌株产生的食品酶的食用安全性评估

2019-08-14 农业农村部566

核心提示：欧洲食品安全局（EFSA）于2019年7月25日和29日分别发布了转基因里氏木霉菌株DP-Nzs51产生的，-海藻糖葡萄糖水解酶和转基因大肠杆

欧洲食品安全局（EFSA）于2019年7月25日和29日分别发布了转基因里氏木霉菌株DP-Nzs51产生的α，α-海藻糖葡萄糖水解酶和转基因大肠杆菌BLASC产生的葡聚糖1,4-α-麦芽糖淀粉酶的食用安全性评估。α，α-海藻糖葡萄糖水解酶主要用于生产蒸馏酒精，葡聚糖1,4-α-麦芽糖淀粉酶主要用于烘焙、酿造和生产葡萄糖浆。经过评估，EFSA专家组认为这两种酶在预期条件下不会引起安全问题。（来源：欧洲食品安全局）

日期：2019-08-14

标签： 食品霉菌海藻糖转基因食品安全葡萄糖葡聚糖麦芽糖淀粉酶大肠杆菌 EFSA

行业： 转基因食品添加剂配料糖业食品检测进出口

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