本季度抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留和质量指标不合格是检出的主要问题，分别占不合格总数的38.83%、20.81%、16.24%和12.94%。
针对以上监督抽检中发现的问题，省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险隐患，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。
2019年7月23日
附表：
湖北省市场监督管理局
2019年第二季度食品安全监督抽检汇总情况
| 序号 | 食品类别 | 监督抽检样品总量 | 不合格样品数量 | 不合格率 |
| 1 | 粮食加工品 | 2869 | 19 | 0.66% |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 511 | 5 | 0.98% |
| 3 | 调味品 | 773 | 7 | 0.91% |
| 4 | 肉制品 | 705 | 18 | 2.55% |
| 5 | 乳制品 | 137 | 0 | 0.00% |
| 6 | 饮料 | 764 | 15 | 1.96% |
| 7 | 方便食品 | 280 | 10 | 3.57% |
| 8 | 饼干 | 175 | 0 | 0.00% |
| 9 | 罐头 | 61 | 0 | 0.00% |
| 10 | 冷冻饮品 | 60 | 0 | 0.00% |
| 11 | 速冻食品 | 148 | 2 | 1.35% |
| 12 | 薯类和膨化食品 | 157 | 3 | 1.91% |
| 13 | 糖果制品 | 279 | 1 | 0.36% |
| 14 | 茶叶及相关制品 | 726 | 4 | 0.55% |
| 15 | 酒类 | 1379 | 63 | 4.57% |
| 16 | 蔬菜制品 | 622 | 37 | 5.95% |
| 17 | 水果制品 | 149 | 9 | 6.04% |
| 18 | 炒货食品及坚果制品 | 122 | 3 | 2.46% |
| 19 | 蛋制品 | 593 | 0 | 0.00% |
| 20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 2 | 0 | 0.00% |
| 21 | 食糖 | 49 | 0 | 0.00% |
| 22 | 水产制品 | 118 | 0 | 0.00% |
| 23 | 淀粉及淀粉制品 | 209 | 2 | 0.96% |
| 24 | 糕点 | 1419 | 25 | 1.76% |
| 25 | 豆制品 | 472 | 1 | 0.21% |
| 26 | 蜂产品 | 47 | 1 | 2.13% |
| 27 | 保健食品 | 148 | 0 | 0.00% |
| 28 | 特殊膳食食品 | 2 | 0 | 0.00% |
| 29 | 婴幼儿配方食品 | 56 | 0 | 0.00% |
| 30 | 餐饮食品 | 2707 | 86 | 3.18% |
| 31 | 食品添加剂 | 7 | 0 | 0.00% |
| 32 | 食用农产品 | 7786 | 83 | 1.07% |
| 33 | 其他 | 413 | 0 | 0.00% |
| 34 | 食盐 | 80 | 0 | 0.00% |
| 合计 | 24025 | 394 | 1.64% | |
日期：2019-08-01
