2019 年第二季度，我省共完成并公布17132 批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的16693 批次，不合格的439 批次，总体合格率为97.44%。大宗食品的合格率保持基本稳定，其中饼干、罐头、冷冻食品、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、水产制品、蜂产品、保健食品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、食盐等14 类食品的抽检合格率为100%；粮食加工品、豆制品、肉制品、调味品、食用农产品、食用油、油脂及其制品等6类食品的抽检合格率分别为 99.20%、99.16%、98.88%、98.69%、98.53%、98.23%，均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。
从公告的检验不合格项目看，以超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留超标三类问题为主，分别占不合 格总数的 27.66%、27.44%、21.09%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营 企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
特此通告。
附件： 2019 年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表
陕西省市场监督管理局
2019 年 7 月 18 日
陕西省市场监督管理局关于2019年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告.pdf
日期：2019-07-19
