北京市市场监督管理局关于2019年第二季度食品安全监督抽检情况分析的公告

 　　2019年第二季度，我局共完成并公布33大类7435批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的样品7421批次，不合格样品14批次，合格率为99.8%，比2018年同期上升0.5个百分点（各类食品监督抽检结果见附件）。大宗食品合格率保持基本稳定，其中粮食加工品，肉制品，蛋制品，食用油、油脂及其制品合格率均为100.0%（各类食品监督抽检结果见附件）。 
　　本季度抽检发现的主要问题，从检验不合格的项目看，以农兽药残留超标，微生物污染，超范围、超限量使用食品添加剂等三类问题为主，分别占不合格总数的40.0%、33.3%、20.0%。同时，质量指标不达标占不合格总数的比率，比2018年同期低2.7个百分点。针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法对生产经营不合格食品的食品经营者进行立案调查。
 
　　公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。
 
　　特此公告。
 
　　附件：2019年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表
 
　　北京市市场监督管理局
 
　　2019年7月8日
 
　　附件
 
　　2019年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检	合格样品	不合格样品	样品
		数量/批次	数量/批次	数量/批次	合格率
1	粮食加工品	327	327	0	100.0%
2	食用油、油脂及其制品	33	33	0	100.0%
3	调味品	163	162	1	99.4%
4	肉制品	679	679	0	100.0%
5	乳制品	184	183	1	99.5%
6	饮料	435	435	0	100.0%
7	方便食品	165	165	0	100.0%
8	饼干	194	193	1	99.5%
9	罐头	5	5	0	100.0%
10	冷冻饮品	8	8	0	100.0%
11	速冻食品	121	121	0	100.0%
12	薯类和膨化食品	205	204	1	99.5%
13	糖果制品	80	80	0	100.0%
14	茶叶及相关制品	25	25	0	100.0%
15	酒类	156	156	0	100.0%
16	蔬菜制品	285	284	1	99.6%
17	水果制品	67	66	1	98.5%
18	炒货食品及坚果制品	72	72	0	100.0%
19	蛋制品	7	7	0	100.0%
20	可可及焙烤咖啡产品	49	49	0	100.0%
21	食糖	11	11	0	100.0%
22	水产制品	150	150	0	100.0%
23	淀粉及淀粉制品	14	14	0	100.0%
24	糕点	1045	1043	2	99.8%
25	豆制品	86	86	0	100.0%
26	蜂产品	136	136	0	100.0%
27	特殊膳食食品	91	91	0	100.0%
28	婴幼儿配方食品	5	5	0	100.0%
29	餐饮食品	463	463	0	100.0%
30	食品添加剂	94	94	0	100.0%
31	食用农产品	2037	2031	6	99.7%
32	食盐	33	33	0	100.0%
33	其他	10	10	0	100.0%
合  计		7435	7421	14	99.8%

日期：2019-07-09