据美国食品行业媒体报道，美国堪萨斯州立大学一项最新的调查研究显示，与欧洲国家消费者相比，美国消费者更容易接受克隆肉。
堪萨斯州立大学的肖恩·福克斯教授领导的研究团队完成了此次研究，他们主要关注了消费者对待食品安全的态度，尤其是对克隆动物的态度。
研究人员对堪萨斯州立大学农学专业、英语专业、社会学专业的学生进行了调查，对比了不同专业学生对克隆肉的态度；与此同时，研究人员还对比了美国堪萨斯州立大学农学专业的学生与爱尔兰都柏林大学以及法国普尔潘高等农业学校农学专业学生对克隆肉的态度。研究人员对参与者购买以及食用克隆动物产品的可能性进行了调查。
调查结果显示，不论是国与国之间，还是同一学校的不同专业之间，参与者对于克隆动物食品的态度和观点不尽相同，其中最突出的差别在于，比起美国消费者，爱尔兰与法国的消费者食用克隆产品的可能性更小。
福克斯教授表示，欧洲学生出于伦理道德而担心克隆肉所带来的后果，然而美国学生排斥克隆肉是出于他们对食品安全的担忧。
此次调查还发现，女性购买克隆产品的可能性更小，与此同时科学素养较高者更容易接受克隆产品。这表现在，比起农学专业的学生，社会学专业与英语专业的学生食用克隆产品的可能性更小。
目前研究人员正在对中国与洪都拉斯两国消费者对待克隆肉的态度进行研究。
原文链接：<http://www.foodnavigator-usa.com/Science/Cloned-meat-divides-consumers-in-US-and-EU>
本文由食品伙伴网编译，供网友参考，食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2011-06-23
